La Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria / Semana Nacional del Ganado Porcino SEPOR, de Lorca, ha abierto sus puertas a la Avicultura, con la organización del I Monográfico sobre Aves de Puesta y Carne, que se llevará a cabo el próximo 18 de septiembre en el marco de su 47ª edición. La Gerente de SEPOR, [Leer más…]
Avicultura
SEPOR introduce por vez primera la Avicultura con un Monográfico sobre Aves de Puesta y Carne
Nuevas normas para gestionar la basura de los pollos
A partir del próximo 15 de julio, la normativa comunitaria permitirá que los avicultores de la Unión Europea puedan quemar la basura de las aves en calderas de biomasa para producir energía en la explotación. Esto es debido a que en febrero pasado se llegó al acuerdo en Bruselas de recalificar la cama y deyecciones [Leer más…]
Los productores de pollos se autorregulan para garantizar el abastecimiento
Los ganaderos de avicultura de carne –representados por las organizaciones ASAJA, COAG y UPA- y las empresas integradoras, mataderos e industriales –representados por Propollo- han reivindicado hoy su trabajo como productores de una de las fuentes de proteína más importantes para la sociedad española. El sector de avicultura de carne en España se organiza en [Leer más…]
Desarrollan un nuevo dispositivo no invasivo para evaluar la calidad de la carne de pollo antes de que llegue al consumidor
Investigadores de la Universitat Politècnica de València han desarrollado un novedoso dispositivo que permite conocer el estado de conservación y detectar malformaciones en la carne de pollo, a partir del análisis de sus propiedades eléctricas. Se trata de un sistema no invasivo que ayudaría a garantizar la calidad del producto final que llega al consumidor. [Leer más…]
Campaña británica para evitar que el consumidor lave el pollo
La Agencia británica de Seguridad de los Alimentos (FSA) ha pedido a los consumidores británicos, y muy especialmente a los escoceses, que no laven la carne de pollo una vez que lo han comprado. Una encuesta ha puesto de manifiesto que el 45% de los escoceses lavan la carne de pollo en sus casas. La [Leer más…]
Brasil aumenta sus exportaciones de carne de ave pero reduce las de carne de porcino
Los datos de la Asociación de Proteína Animal de Brasil (ABPA) muestran que el volumen de las exportaciones brasileñas de carne de pollo (enteros, cortes, salados y procesados) mantiene un ritmo positivo en lo que va de año. En total, se exportaron 1,606 Mt entre enero y mayo de 2014, lo que supone un 1,4% [Leer más…]
Desacuerdo en el Reino Unido sobre una posible prohibición del limado de picos
El Departamento de Asuntos Rurales del Reino Unido (DEFRA) está estudiando prohibir el limado de picos en gallinas ponedoras en 2016. Con el fin de tomar una decisión con una base científica, y que no suponga más perjuicio que beneficio, el DEFRA ha encargado un estudio a la Universidad de Bristol. Los investigadores están llevando [Leer más…]
La producción española de carne de ave aumenta en un 3,1% en primer trimestre
Los sacrificios de aves y la producción de carne en España han continuado en marzo la tendencia al alza que se ha venido registrando desde principio de año. Los sacrificios de aves durante el pasado mes de marzo aumentaron, en relación con marzo de 2013, en un 4,5% hasta los 58,8 millones de animales. En [Leer más…]
La facturación del sector español del huevo cae un 35% en 2013
El sector español del huevo sufrió en 2013 uno de los peores años que se recuerdan. Los datos publicados por el MAGRAMA (Indicadores económicos del sector avícola de puesta en 2013) muestran un descenso de un 35% en la facturación y de un 36% en los precios del sector entre 2012 y 2013. La mala [Leer más…]