El sector avícola de carne ha experimentado un crecimiento continuado en las últimas décadas, dirigiéndose hacia una diversificación de las producciones y especialización dentro del mismo. Sin olvidar la producción predominante de carne de ave, el broiler, otras producciones alternativas han ido aumentando su importancia dentro del sector, tal es el caso de la carne [Leer más…]

El hecho de que las gallinas se piquen unas a otras suele producirse en las explotaciones, de forma relativamente habitual. Este comportamiento suele originarse por exceso de densidad de aves o por lucha por la comida. No obstante, científicos suecos han comprobado que el color de las plumas influye en que unas aves sean más [Leer más…]

La Agencia británica de Seguridad Alimentaria del Reino Unido ha publicado un comunicado en el que recomienda que no se consuman huevos españoles y les culpa de ser la principal causa de los casos de Salmonella enteritidis (del tipo distinto a PT4) que se producen en el país. Según indica, la Agencia de Protección de [Leer más…]

La aparición de la gripe aviara altamente patógena en explotaciones de avestruces en Sudáfrica en agosto pasado, llevó a las autoridades comunitarias a establecer una restricción en las importaciones de ciertos productos avícolas hasta el 1 de enero de 2005. Esta restricción se ha prorrogado hasta el 31 de marzo de 2005. La limitación establece [Leer más…]

La administración de Corea ya ha iniciado conversaciones con una veintena de países con el fin de poder reanudar sus exportaciones avícolas. A finales del pasado mes de septiembre, el gobierno declaró al país libre de gripe aviar altamente patógena, debido a que desde el pasado 20 de marzo no se habían vuelto a producir [Leer más…]

Madrid, 7 de octubre de 2004.- Hoy se ha celebrado en Madrid la Jornada “Etiquetado y marcado del huevo: garantía de origen y trazabilidad”, con la participación de representantes de las Administraciones Públicas y los organismos implicados en la aplicación de la nueva normativa de trazabilidad, que representa un importante sistema para el control y [Leer más…]

Madrid, 6 de octubre de 2004. El Instituto de Estudios del Huevo conmemora el Día Mundial del Huevo 2004 facilitando información a los consumidores sobre las últimas investigaciones sobre el huevo como componente de la alimentación saludable. Además, hoy hará entrega del Premio a la Investigación y del Galardón de Oro, distinciones instauradas por esta [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura está trabajando en un borrador de Real Decreto para regular la ordenación de las explotaciones avícolas de carne. En estos momentos, este proyecto de normativa está siendo analizado por las Comunidades Autónomas y el sector, por lo que si hubiera consenso, en breve se podría contar con esta nueva regulación. Como [Leer más…]