Se ha confirmado que el virus existente en Corea del Norte es del subtipo H7. Este es distinto del que viene circulando por Asia, que es del H5N1. Ambos virus pueden transmitirse al hombre. Antecedentes del virus H7 se produjeron hace dos años en los Países Bajos donde el virus causó la muerte de una [Leer más…]
Avicultura
Reaparece la enfermedad de Newcastle en Grecia
El último foco de la enfermedad de Newcastle se constató en Grecia en diciembre de 2004. Tres meses después, cuando la situación se daba por totalmente controlada, ha aparecido un nuevo caso. Se trata de una explotación con 35.000 pollos, que cuenta con cinco naves, una de ellas vacía en el momento de constatar la [Leer más…]
Huevos de la juventud
La industria avícola rusa Seimovskaya Poultry Farm, ha lanzado un nuevo tipo de huevos, de los que aseguran, tienen la propiedad de retrasar el envejecimiento celular, según la información aparecida en Novosti. Estos huevos contienen bioselenio, que es en un 90% asimilado por la combinación con la vitamina E. Este antioxidante natural mejora el metabolismo, [Leer más…]
Posibles fusiones en la industria avícola de EEUU
La reciente muerte de Frank Perdue, propietario de una de las más importantes industrias avícolas de EEUU, Perdue Farms Inc, ya está generando especulaciones sobre una posible venta de la empresa. Algunos medios económicos de EEUU han apuntado que la muerte del fundador podría llevar a sus herederos a querer deshacerse de la empresa. La [Leer más…]
La cepa de gripe aviar en Corea del Norte podría ser diferente a la del resto de Asia
Las investigaciones llevadas a cabo por los expertos de la FAO, que se han desplazado a Corea del Norte, tras la confirmación en el país de la gripe aviar, han puesto de manifiesto nueva información, según recoge el diario Canada.com. El virus aislado es de la cepa H7, mientras que el que está actuando en [Leer más…]
Método para saber si un huevo verdaderamente se ha producido con gallinas en libertad
A partir de ahora podría ser posible que se comprobara si un huevo ha sido puesto por gallinas en batería o gallinas criadas en libertad, sin necesidad de inspeccionar las granjas. El Profesor Neville Gregory, del Royal Veterinary College del Reino Unido ha desarrollado un método, utilizando luz ultravioleta. Su investigación, que ha sido publicada [Leer más…]
La presencia de Campylobacter resistente a fluoroquinolona detectada en aves que no han sido tratadas
La presencia de Campylobacter resistente a las fluoroquinolonas en carne de pollo puede persistir después de un tiempo, aunque ya no se utilicen estos medicamentos en la producción de las aves. Este es uno de los principales resultados de un estudio llevado a cabo por el Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health de EEUU. [Leer más…]
Los productos de carne de pollo son los que presentan un mayor riesgo de Campylobacteriosis, según la AESA
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (AESA) ha emitido un dictamen sobre los alimentos que más tienen más riesgos de campylobacteriosis. Según éste, los productos a base de carne de pollo son la mayor fuente de campylobacteriosis, a través de la contaminación cruzada en los platos preparados y la transferencia de la bacteria por el [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 01/04/04
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 11 11-3-2005 Dif Semana 12 18-3-2005 Dif Semana 13 23-3-2005 Dif Semana 14 1-4-2005 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,69 +0,01 0,69 = 0,69 = 0,67 -0,02 L – Grandes (63-73 Grs.) [Leer más…]
Dudas sobre la situación real de la gripe aviar en Corea del Norte
Al inicio de la semana, el gobierno de Corea del Norte confirmó la presencia de la gripe aviar altamente patógena en el país. Se hablaba de un par de granjas afectadas, próximas a la capital, Pyongyang. Las autoridades de Corea del Sur han ofrecido a su vecino del norte la máxima colaboración, pero la prensa [Leer más…]