El Ministerio de Agricultura ha publicado recientemente el programa nacional de control de determinados serotipos de salmonella en gallinas ponedoras para el 2021 elaborado por la Subdirección General de Sanidad e Higiene Animal y Trazabilidad. Los objetivos que se pretenden son: el control de la presencia de los 2 serotipos de Salmonella zoonósicos más frecuentes: S. enteritidis, S.typhimurium (incluyendo las cepas [Leer más…]
Avicultura
El sector avícola mundial tiene que encarar 4 desafíos en 2021
El sector avícola mundial se enfrenta a dificultades en 2021 debido a 4 desafíos: los impactos del COVID-19 en los mercados, los precios altos y volátiles de los piensos, la recuperación de la peste porcina africana en China y la crisis de la influenza aviar en el hemisferio norte año, según se recoge en el [Leer más…]
Fijación de precios en pollo: Pilgrim’s Pride acepta pagar 75 M$
El segundo mayor procesador de pollos de EEUU, Pilgrim’s Pride Corp. ha llegado al acuerdo de pagar 75 millones de dólares al grupo de compradores de aves de corral que le acusaban de fijación de precios. Pilgrim’s Pride Corp. es filial del gigante cárnico brasileño JBS SA. Cadenas de restaurantes y distribución han acusado a [Leer más…]
Navarra introduce medidas por la influenza aviar
El Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente de Navarra ha establecido diferentes medidas preventivas y de bioseguridad frente al virus de la influenza aviar en las explotaciones avícolas situadas en varias comarcas de Navarra. Se refiere específicamente a las correspondientes a las oficinas de pecuarias de Irurtzun, Pamplona / Iruñea, Estella-Lizarra, Tafalla y Tudela. [Leer más…]
Los productores de pollo llegan “desplumados” a la Navidad
La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) denuncia que el desplome de un 70% de los precios del pollo en origen ha puesto contra la acuerdas a las más de 5.500 explotaciones profesionales avícolas de nuestro país. La desaparición de la demanda por la caída del turismo y su fuerte impacto en el [Leer más…]
Los gansos y gallinas tienen más riesgo de infectarse con la cepa H5N8 de influenza aviar
En las últimas semanas se han detectado varios casos de influenza aviar H5N8 en aves de diferentes países europeos. En España, se ha detectado uno en Cantabria, en halcón peregrino encontrado con signos neurológicos graves en la Reserva Natural de las Marismas de Santoña y Noja. El equipo de investigación de virus aviares liderado por [Leer más…]
Influenza aviar en una explotación francesa cercana a la frontera española
El Laboratorio Nacional de Referencia para la Influenza Aviar en Francia(ANSES) ha confirmado un foco de Influenza Aviar de Alta Patogenicidad(IAAP) H5N8 en una explotación de 6.000 patos de engorde en BenesseMaremne (departamento francés de Las Landas), en la que se observó un aumento de la mortalidad el pasado 5 de diciembre. Como puede verse [Leer más…]
Propollo se convierte en Avianza
AVIANZA será a partir de ahora la nueva marca de la Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola, denominación que también ha sido solicitada al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para ampliar su ámbito funcional. Tras más de 25 años de actividad, dejará atrás su nombre de “Asociación Interprofesional de la Avicultura de Carne de Pollo del [Leer más…]
Singapur permite la venta de carne de pollo cultivada
Hace unos días publicábamos que en la ciudad israelita de Ness Ziona, muy cerca de Tel Aviv, había abierto “The Chicken”, el primer restaurante del mundo donde se puede degustar carne de pollo obtenida en el laboratorio. Ahora Singapur ha decidido autorizar a la empresa estadounidense Eat Just Inc., para que pueda vender sus nuggets de pollo [Leer más…]
Fuerte reducción de uso de colistina en broilers
En 2018 se puso en marcha un plan de reducción de antibióticos para pollos y broiler dentro del Programa Nacional contra la resistencia a los antibióticos (PRAN) de la Agencia española del medicamento. El objetivo del plan era reducir todos los antibióticos en un 45% en dos años y reducir la colistina en un 80% [Leer más…]