Aunque la composición de ácidos grasos poliinsaturados de la carne de pollo ecológico es mayor que en la del pollo criado al aire libre o del pollo en cría convencional, los rendimientos cárnicos, la composición y las características sensoriales no muestras diferencias significativas. Así lo ha puesto de manifiesto un estudio del Departamento de Ciencia [Leer más…]

Pagina nueva 3 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 13 23-3-2007 Dif Semana 14 30-3-2007 Dif Semana 15 6-4-2007 Dif Semana 16 13-4-2007 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,90 = 0,90 = 0,90 = 0,92 +0,02 L – Grandes (63-73 Grs.) [Leer más…]

Brasil, el primer exportador mundial de pollo, aumenta cada día su capacidad exportadora. En el primer trimestre del año, las exportaciones brasileñas de pollo han aumentado un 23% en valor y en un 17% en cantidad, hasta las 744.730 tn. En el mes de marzo, se llegó a un aumento de un 35% hasta las [Leer más…]

Virológos de la Universidad Virginia Tech (EEUU) está viendo la posibilidad de que una variante genéticamente modificada de la enfermedad de Newcastle podría tratar el cáncer de próstata. Según los investigadores el uso del virus de los pollos como terapia contra el cáncer no supone ningún riesgo para los humanos. El virus se ha alterado [Leer más…]

La Comisión Europea acaba de publicar un folleto sobre el bienestar animal, en el que hace hincapié en su importancia, sus ventajas, la opinión del consumidor, la normativa comunitaria en vigor y los futuros objetivos internacionales. Según dicha publicación, el coste extra de mantener estándares de bienestar animal no es excesivamente alto. Por ejemplo, cuantifica [Leer más…]

Uno de cada 4 manadas de broilers de la UE-27 es positiva a Salmonella, según un muestreo realizado por la Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos durante 2005-06. La incidencia de Salmonella variaba mucho según los Estados miembro, oscilando desde el mínimo de 0% en Suecia al máximo del 68,2% de Hungría. España es [Leer más…]

La Consejería de Agricultura de Castilla La Mancha ha iniciado el pago de un total de 227.344 euros en ayudas para los productores de carne de ave. Se trata de ayudas para los avicultores que registraron pérdidas tras la alarma ocasionada por la gripe aviar entre octubre de 2005 y abril de 2006. Estas ayudas [Leer más…]

La Organización Mundial de sanidad Animal (OIE) acaba de lanzar una nueva web sobre influenza aviar altamente patógena H5N1. Esta web incluye datos y cifras clave sobre esta enfermedad. Asimismo, ofrece datos actuales útiles, tales como un seguimiento actualizado de la situación de la enfermedad en el mundo, mapas de distribución, recursos de medios, y [Leer más…]

Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 11 9-3-2007 Dif Semana 12 16-3-2007 Dif Semana 13 23-3-2007 Dif Semana 14 30-3-2007 Dif XL – Supergrandes (+73 Grs.) 0,90 = 0,90 = 0,90 = 0,90 = L – Grandes (63-73 Grs.) [Leer más…]

30 de marzo de 2007. El Consejo de Ministros ha aprobado un Real Decreto por el que se establecen las medidas de lucha contra la influenza aviar, incorporando así al ordenamiento jurídico español las últimas disposiciones comunitarias, adoptadas de acuerdo con los recientes conocimientos científicos, la aparición de nuevas pruebas de diagnóstico y las vacunas [Leer más…]