Investigadores de la Agencia de Laboratorios Veterinarios del Reino Unido han desarrollado una mezcla de galacto-oligosacáridos como prebiótico para reducir la incidencia de salmonella en aves. Estos azúcares ya son conocidos por su beneficiosa labor en la salud de los lactantes alimentados con leche materna. En los primeros estudios se ha comprobado que esta mezcla [Leer más…]
Avicultura
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Orden APA/940/2008, de 2 de abril, por la que se establecen los baremos de indemnización por el sacrificio obligatorio de los animales objeto de los programas nacionales de control de salmonela en manadas de aves preproductoras y ponedoras del género «Gallus gallus».
EEUU establece el estatus sanitario de influenza aviar de Francia y Dinamarca
El Servicio de Inspección Sanitaria del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha establecido el estatus sanitario de Francia y Dinamarca en relación con la influenza aviar H5N1. Dicho estatus establece que la importación en EEUU de aves vivas, canales de pollo y huevos de consumo procedente de estos dos países, tiene un bajo riesgo [Leer más…]
El USDA publica la lista de industrias de broiler con problemas con Salmonella
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha publicado la lista de las industrias productoras de carne de broiler que tienen problemas con la Salmonella. En total, se trata de 21 establecimientos, en los que más de un 10% de las muestras estaban contaminadas con la bacteria. Dichos establecimientos se encuentran en 12 estados y [Leer más…]
Nuevos baremos de indemnización de aves por salmonella
Pagina nueva 2 El Ministerio de Agricultura acaba de publicar la Orden 940/2008, con los nuevos baremos de indemnización por el sacrificio obligatorio de aves, dentro del programa de control de Salmonella. Por un lado, se han actualizado los importes de las indemnizaciones de aves pre-reproductoras (abuelas y bisabuelas) y reproductoras. Desde el 1 de [Leer más…]
Precios de huevos de la Lonja de Toledo 04/04/08
Pagina nueva 1 PRECIOS ORIENTATIVOS en €uros / Docena en Granja, Clasificados y Envasados a Granel (Reglamento C.E. 1511/96 Com.26-Jul-96) TAMAÑO Semana 12 14-3-2008 Dif Semana 13 21-3-2008 (festivo) Dif Semana 14 28-3-2008 Dif Semana 15 4-4-2008 Dif XL – Supergrandes (+73 g) 1,05 = 1,05 = 1,05 = 1,08 + 0,03 L – [Leer más…]
La Unió denuncia que el margen entre origen y destino del precio del pollo es de cerca del 1.300 por ciento
3 de abril de 2008.- La Unió-COAG ha realizado un estudio sobre la situación de la producción de pollo en la Comunitat Valenciana en el que se revela que la diferencia de precio entre el origen y el destino se acerca en la actualidad al 1.300 por ciento. Ayer mismo la Comisión Nacional de la [Leer más…]
Nuevos avances en una vacuna contra la influenza aviar H5N1
Se ha comprobado que el virus de la influenza aviar H5N1 es muy resistente a la mayor parte de los medicamentos antivirales disponibles en la actualidad. Por este motivo, los científicos buscan vacunas más efectivas. Este es el caso de investigadores de la Universidad de Wisconsin-Madison (EEUU) y de la Universidad de Tokio (Japón), que [Leer más…]
¿Permitirá la UE la entrada de “pollo clorado”?
Antes de la Cumbre UE-EEUU que se celebrará en junio, la Unión Europea tendrá que decidir si levanta la prohibición de importar de EEUU carne de pollo que haya sido tratada con ciertos productos clorados. Dicho tratamiento tiene como misión la descontaminación de las canales de pollo de las bacterias patógenas, como salmonella y campilobacter. [Leer más…]
Un estudio ha analizado la relación entre el consumo de huevos y los ataques al corazón
Un equipo de científicos del Harvard School of Public Health no ha encontrado ningún vínculo entre el comer huevos y desarrollar enfermedades cardiovasculares, según publica The Guardian. La investigación llevada a cabo, ha mostrado que un exceso en grasas saturadas y transaturadas son las que más impacto tienen en los niveles de colesterol en sangre. [Leer más…]