Dinamarca alerta sobre la propagación de la bacteria ESBL
Dinamarca ha registrado en 2011 un drástico aumento de muestras que son positivas a ESBL, tanto en carne de ave importada como de producción danesa. ESBL es un tipo de…
Avicultura
Más 67.000 aves destruidas en China en un nuevo foco de influenza aviar altamente patógena.
Las autoridades chinas han sacrificado 67.500 aves por un foco de influenza aviar altamente patógena H5N1, que ha aparecido en una explotación avícola en el sur de la provincia de…
Creación de un banco de semen criopreservado de razas españolas de gallinas
El departamento de Mejora Genética Animal del Instituto de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, INIA inició en 1975 el Programa de Conservación in vivo de razas de gallinas españolas.…
Rusia cada vez más cerca de ser autosuficiente en producción de carne de ave
Rusia va en buen camino en su objetivo de ser autosuficiente en carne de ave en 2020. En 2012 se espera que la producción alcance los 3,5 millones de tn,…
Se reduce en un 2% la producción de carne de ave en España en el primer semestre del año
En junio pasado, el sacrificio de aves en España descendió en 2,8 millones de aves (-4,8%). Esta tendencia a la reducción ha sido la predominante en el primer semestre del…
Rebaten el estudio que vinculaba el consumo de yemas de huevo con la placa carótida
La revista Atherosclerosis ha publicado recientemente el estudio “Egg yolk consumption and carotid plaque” que ha tenido enorme repercusión mediática al sugerir que el consumo de yema puede ser tan…
La producción de carne de ave en la UE seguirá aumentando a corto plazo
La producción de carne de ave en la UE es previsible que continúe aumentando en 2012 tras el incremento de un 1,1% en 2011. Según el último informe de previsiones…
Casi 4 millones de aves sacrificadas en México por la influenza aviar
El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de Mexico ha confirmado 33 granjas avícolas en las que se ha detectado el virus influenza aviar H7N3 (que permanecen en…