Nuevo envasado que reduce los patógenos en la carne de ave
Científicos de la Universidad de Glasgow han desarrollado un nuevo método para hacer que los alimentos envasados sean más seguro. El nuevo sistema, que ha sido probado con carne de…
Avicultura
Francia reitera su oposición a la reintroducción de las PAP en la alimentación de aves y cerdos
Coincidiendo con la publicación del reglamento comunitario (Regl. 56/2013), que permite la utilización de proteínas animales procesadas (PAP) de no rumiantes en la alimentación de los peces de acuicultura a…
Rusia baraja prohibir la importación de carne de pollo de Alemania
La Autoridad rusa de seguridad alimentaria, Rosselkhoznadzor, ha anunciado que está estudiando la posibilidad de prohibir las importaciones de carne de pollo procedente de Alemania. El motivo esgrimido es el…
Científicos británicos alertan de los problemas en el aturdimiento de las aves antes del sacrificio
Un estudio realizado por la Universidad de Bristol ha puesto de manifiesto que los shock pre-aturdimiento en las plantas comerciales de procesado de broilers provocan importantes efectos en la canal…
Un 15% de los costes de producción de huevos deriva del cumplimiento de las normativas
En los últimos años, en el sur y este de la UE, muchas explotaciones de producción de huevos han tenido que adaptarse a las nuevas normativas de bienestar, sustituyendo sus…
Holanda es el país del norte de Europa con menor coste de producción de huevos de gallinas sobre suelo
Holanda ha aumentado en los últimos años su producción de huevos, llegando a más de 10.000 millones de unidades al año. Con la entrada en vigor de la directiva de…
Detección automática de huevos defectuosos
Un equipo de la ETSI Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid y la Facultad de Scienze Agrarie e Ambientali de la Università degli Studi di Milano (Italia) han desarrollado…
Un nuevo sensor electroquímico permite detectar de forma rápida y selectiva diferentes fenotipos del virus de la influenza aviar
Un estudio interdisciplinar liderado por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha descrito un sensor electroquímico capaz de cuantificar la capacidad infectiva potencial que puedan tener nuevas cepas de…
Los productores de huevos reclaman a la agencia tributaria la devolución mensual del IVA en plazo
El retraso de la Agencia Tributaria en la devolución mensual del IVA, que llega a unos cuatro meses, mantiene un saldo vivo a favor de las empresas que la Asociación…
Rusia también va a prohibir la entrada de carne de pavo de EEUU por la ractopamina
Tras haber anunciado el embargo de la carne de vacuno y de porcino de EEUU en el mercado ruso, ahora la Agencia rusa de seguridad alimentaria (Rosselkhoznador) ha decidido ampliar…