Una amplia gama de alimentos son factores que pueden interactuar sobre los medicamentos incrementando o reduciendo la actividad o la toxicidad de los mismos, en algunos casos de forma peligrosa, según un trabajo que ha estudiado las interacciones del pomelo y su zumo con distintos fármacos. El pomelo inhibe las enzimas CYP3A4, responsables del metabolismo [Leer más…]
Alimentación
Con el apoyo de
Cerveza libre de gluten
Laitilan brewery, una empresa cervecera finlandesa, ha anunciado el lanzamiento de la primera cerveza de malta libre de gluten, apta para su consumo por personas celiacas. Hasta ahora, estas personas con intolerancia al gluten solo podían consumir cervezas especiales elaboradas con trigo sarraceno y maíz La cerveza, denominada Kukko Pils tiene una cantidad de gluteina [Leer más…]
El Subsecretario del MAPA aboga por aunar los esfuerzos de la Administración y la sociedad civil para defender el derecho universal a la alimentación
18 de octubre de 2005. En el acto de presentación del libro “Directrices voluntarias para el derecho a la alimentación” celebrado hoy en la sede del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, el Subsecretario, Santiago Menéndez de Luarca, ha resaltado la necesidad de aunar los esfuerzos de la administración y la sociedad civil, para avanzar [Leer más…]
La FAO y Brasil cooperan en la promoción de la alimentación escolar y la seguridad alimentaria
Más indicios de propiedades saludables de la cúrcuma
Un nuevo estudio de la Universidad de Texas realizado en ratones ha mostrado que la ingestión de curcumina, el antioxidante presente en la cúrcuma inhibe de forma significativa la metástasis del cáncer de mama. El trabajo ha sido publicado en la edición de 15 de octubre de la revista Clinical Cancer Research Además se ha [Leer más…]
Congreso Internacional sobre Manipulación Genética de Animales. Barcelona.
Entre los días 11 y 13 del pasado mes de septiembre se reunieron en Barcelona los mayores expertos en manipulación genética de animales del mundo en torno al Congreso Internacional de Técnicas de Transgénesis, organizado por el Centro Nacional de Biotecnología (CNB) de Madrid y el Parc Científic barcelonés. “La transgénesis en animales puede utilizarse [Leer más…]
Ensayos de nuevos OMG en la India
India ha aprobado la realización de ensayos de 14 nuevos eventos OMG, entre los que se encuentran variedades de berenjena, coliflor, lenteja, calabaza y cacahuete de tipo Bt autoprotegidos contra plagas; así como la leguminosa que en Sudamérica se concoce como gandul (Cajanus cajan), patata y maíz también de este tipo, autoprotegidos contra insectos. Algunos [Leer más…]
Éxito en los ensayos de plantas OMG que detectan minas en el suelo
La empresa danesa de biotecnología Aresa Biodetection ha anunciado haber ensayado con éxito en colaboración con las Fuerzas Armadas de Dinamarca plantas transgénicas que cambian de color en presencia de minas o bombas sin explotar en el suelo, en condiciones realistas. Los ensayos, que han sido realizados cerca de Copenhague, muestran la posibilidad de detectar [Leer más…]
Creciente importancia de los hispanos en la agricultura de EEUU
Según los datos del censo agrario de EEUU correspondientes a 2002, los hispanos suponen una parte significativa y creciente de la agricultura de Estados Unidos, tanto en cuanto a número de personas como a valor de la producción obtenida por las mismas. El número de explotaciones en las que el principal operador es una persona [Leer más…]