El consumo de kefir reduce la respuesta alérgica a la clara de huevo y podría utilizarse para prevenir reacciones alérgicas, según un estudio realizado en Taiwán publicado por Journal of the Science of Food and Agriculture. El kefir es un producto lácteo fermentado por un combinado de bacterias probioticas y levaduras (kefir propiamente dicho); compuesto [Leer más…]
Alimentación
La industria es el subsector agroalimentario más satisfecho con la evolución de las ventas durante el último año
16 de octubre de 2006. Entre los diferentes agentes económicos que participan en la cadena agroalimentaria, (productores, industria, mayoristas y distribuidores), la industria es el subsector que se muestra más satisfecho con la evolución de las ventas durante el último año, un 48,4 por ciento, frente al 23,7 por ciento, que afirma no sentirse satisfecha, [Leer más…]
“El fin del hambre en 2025. Un desafío para nuestra generación”. Libro de la ETSIA Agrónomos de Madrid
16.10.06. El libro “El fin del hambre en 2025. Un desafío para nuestra generación”, es el “fruto de un trabajo profesional y de investigación aplicada”, que se ha realizado durante los últimos años en el Departamento de Proyectos y Planificación Rural de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid. [Leer más…]
El MAPA publica un manual sobre agricultura y ganadería ecológica
16 de octubre de 2006. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en colaboración con la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y la editorial técnica independiente Eumedia, ha publicado la actualización de un manual sobre agricultura y ganadería ecológica, cuyo contenido ha sido revisado y ampliado. El manual combina trabajos teóricos y prácticos tanto [Leer más…]
La dieta mediterránea también protege contra el Alzheimer
Seguir una dieta Mediterránea es un factor asociado con un menor riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer, según un reciente estudio publicado en Archives of Neurology. Esta relación es significativa incluso considerando que la dieta mediterránea también contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, lo que sugiere que esta dieta actúa de deferentes [Leer más…]
Biotecnología para obtener plantas tolerantes la sequía
Syngenta y la empresa de biotecnología canadiense Performance Plants Inc han anunciado un acuerdo de colaboración para la obtención de plantas agrícolas tolerantes a la sequía; principalmente soja y maíz. Parfomance Plants dispone de una tecnología de ingeniería genética denominada Yield Protection Technology™ (YPT) capaz de mejorar la tolerancia a la sequía de las plantas, [Leer más…]
Noticias en directo desde la FAO
FAO: ¿Atacará de nuevo la langosta del desierto?
Presentada la II Semana Ecológica en Navarra, de promoción de la producción agrícola y ganadera ecológica
Miércoles, 11 de octubre 2006. El consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación, Javier Echarte Echarte, y el presidente del Consejo de Producción Agrícola Ecológica de Navarra (CPAEN/NNPEK), Carlos Bienzobas Aznar, han presentado esta mañana el programa de actos de la II Semana Ecológica en Navarra, una actividad de promoción de la producción agrícola y ganadera [Leer más…]