Gastronomía sin alma (X. Iraola)
Toni Massanés es un elemento de cuidado. Además de director general de la Fundació Alicia (ALImentación y cienCIA), es un reconocido y laureado gastrónomo, a lo que hay que sumarle…
Alimentación
Costa Rica elimina el impuesto discriminatorio a la cerveza importada de la UE
Costa Rica eliminó ayer un impuesto del 10% a las cervezas importadas que había discriminado a las cervezas de la UE. Este impuesto había puesto en desventaja a las cervezas de…
Castilla-La Mancha aumentará su superficie en ecológico por la certificación de 300.000 ha de pastos comunales
El consejero de Agricultura de Castilla-La Mancha, Francisco Martínez Arroyo, ha señalado en BIOFACH que CLM va a aumentar la superficie de agricultura ecológica certificando los pastos comunales, algo a…
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La agricultura ecológica en la UE creció el 50% en la última década. ¿Mejores y más oportunidades para la siguiente?
La superficie de cultivos ecológicos en la UE aumentó el 50% en el periodo 2012 a 2020, alcanzando el 9,1% de la superficie agrícola cultivada. Francia, España, Italia y Alemania,…
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Investigadores de la UPM analizan los efectos del cambio climático en las raíces de los cultivos
El cambio climático constituye una amenaza para los cultivos y está poniendo en peligro la seguridad alimentaria. Sequías, inundaciones, fluctuaciones en las temperaturas y cambios en la composición del suelo,…
La Industria española pide evitar la deslocalización de inversiones hacia EEUU
La ley norteamericana de reducción de la inflación (Inflation Reduction Act, IRA) aprobada en agosto de 2022, comprometerá un gasto de 437.000 millones de dólares en los próximos 10 años…
Cascajares vuelve a producir dos semanas después del incendio de su fábrica de Dueñas
La empresa palentina Cascajares retoma su actividad productiva dos semanas después de que un incendio arrasase su planta de Dueñas. La semana pasada recibieron los últimos permisos sanitarios necesarios para…
FIAB abre la convocatoria para participar en los Premios Ecotrophelia 2023
La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha abierto la convocatoria para participar en los Premios Ecotrophelia España 2023. El certamen, que cuenta con el apoyo del…
Casi 1 de cada 5 alimentos afectados por la rebaja del IVA han subido su precio en febrero
FACUA-Consumidores en Acción ha realizado a comienzos de este mes un seguimiento sobre la evolución de más de 1.000 precios de alimentos afectados por la rebaja del IVA en ocho…
Irlanda notifica a la OMC su proyecto de reglamento sobre el etiquetado de bebidas alcohólicas a pesar de la oposición de los EEMM
Esta semana Irlanda ha notificado a la Organización Mundial del Comercio (OMC) el Proyecto de Reglamento que establece normas para el etiquetado de bebidas alcohólicas, incluido el uso de advertencias…