Un nuevo método controla la calidad de la leche infantil
El control rutinario de la calidad de la leche infantil desde el punto de vista de la seguridad alimentaria es el objetivo de la tesis doctoral de Rocío Díez Azofra,…
Alimentación
El MARM desarrolla un ciclo de cinco jornadas sobre comercialización de productos ecológicos agroalimentarios dirigida al comercio minorista
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino va a desarrollar un ciclo de cinco jornadas de formación, que tratará de contribuir a la formación en marketing aplicado…
Aumenta un 300% la superficie de cultivo ecológico y alcanza las 5.116 hectáreas
Madrid ha aumentado su superficie de cultivos ecológicos en un 300% hasta alcanzar las 5.116 hectáreas desde la puesta en marcha en 2001 del Programa de Ayudas Agroambientales para el…
La EFSA dictamina sobre bacteriófagos
La Autoridad Europea de Seguridad de los Alimentos (EFSA) ha señalado que los bacteriófagos, bajo determinadas circunstancias, pueden resultar muy efectivos para la eliminación de patógenos específicos de la carne,…
CiU, el PSC-CpC y el PP de Cataluña no apoyan la iniciativa «Cataluña libre de transgénicos»
Los grupos de CiU, el PSC-CpC y el PP de Cataluña presentaron el pasado martes una enmienda a la totalidad de la propuesta de Ley para la prohibición del cultivo…
Dos vasitos de vino diarios ayudan a disminuir la grasa en el hígado
La autora de la tesis es Elizabeth Hijona Muruamendiaraz, licenciada en Bioquímica, especialista en Dietética y Nutrición, y ha titulado su tesis Efecto del resveratrol sobre la esteatosis hepática simple…
Se reducen los casos de Salmonella en España
Durante 2007, la UE registró 2.201 focos de salmonelosis humanas, lo que supone un 39% del total de contaminaciones alimentarias. Seis países (Austria, Francia, Alemania, Hungría, Polonia y España) aglutinaron…
Desciende el gasto en alimentación en los hogares españoles
El consumo alimentario en los hogares españoles descendió en marzo 2009 un -1.8% (en volumen) respecto a marzo de 2008. Sin embargo el valor el descenso del gasto ha sido…
Prohibición del cultivo de MON810 en Alemania
Pagina nueva 1 El maíz MON810, modificado genéticamente para resistir las plagas de taladros, se ha cultivado en Alemania desde 2004, pero con unas condiciones tan estrictas -en aras de…
Una «dieta sana de programas de TV» para los niños
El estudio, publicado recientemente en la revista “Comunicar” por Pablo del Río (Laboratorio de Investigación Cultural, UC3M) y Miguel del Río (Fundación Infancia y Aprendizaje), forma parte de un proyecto…