La Comisión del Codex Alimentarius acaba de adoptar más de 30 guía, códigos de prácticas y estándares internacionales en una reunión que ha durado 6 días, recientemente concluida, con el…
En la sede del Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación y en presencia del ministro Miguel Ángel Moratinos, el secretario general de la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA),…
Científicos de la Universidad de Granada han logrado identificar y caracterizar por primera vez diferentes compuestos antioxidantes de alimentos como el aceite, la miel, la nuez y una planta medicinal…
El Servicio Internacional de Adquisición de la Biotecnología Agraria (ISAAA) ha publicado un video en castellano con el título “Conocimiento, tecnología y alivio de la pobreza”. Este video presenta los…
Bayerischer Brauerbund es una asociación alemana cuyo objeto es promover los intereses comunes de los productores bávaros de cerveza. Sus estatutos datan de 1917, según una certificación del Amtsgericht München.…
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) del Ministerio de Sanidad y Política Social y la Fundación Bamberg están llevando a cabo un Estudio Nacional de Consumo de…
Las condiciones de alta humedad en la última cosecha de cereales en el Reino Unido han provocado que existan altos niveles de zearalenona en salvado que dificultan el cumplimiento de…
Con el deseo de poder sacarle una buena indemnización a Campbell Soup Co., la famosa industria elaboradora de sopas de EEUU, William Cunningham no dudó en ir envenenando progresivamente a…
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha concedido el premio "Alimentos de España al Mejor Queso: año 2009" a la Quesería Catadoiro, de Vilalba (Lugo), acogido…
La Enfermedad de Alzheimer (EA) es un desorden neurodegenerativo que conlleva una pérdida progresiva de la memoria y un deterioro cognitivo como resultado de la muerte neuronal. Debido a la…