El aumento moderado de proteínas y la reducción de alimentos con un alto índice glucémico -como harinas refinadas o arroz descascarillado- ayudan a mantener una dieta saludable y no recuperar los kilos perdidos. Así se desprende de una investigación en la que ha participado el catedrático de Nutrición de la Universidad de Navarra Alfredo Martínez [Leer más…]

La Secretaría de Política Industrial de la Federación Agroalimentaria de UGT denuncia el descuido por parte del Ministerio de Industria, hacia el sector de la alimentaria. Tras haber recibido el nuevo Plan Integral de Política Industrial elaborado por la Secretaría General de Industria, que tendrá aplicación desde 2011 hasta 2020, la Federación Agroalimentaria de UGT [Leer más…]

Un Eurobarómetro especial sobre las relaciones de la UE con África, publicado antes de la Cumbre UE-África que se celebrará en Libia los días 29 y 30 de noviembre, muestra que los ciudadanos europeos están en general de acuerdo con el enfoque de la cooperación entre ambos socios. Para los europeos, los principales retos de [Leer más…]

La presencia de la enseña creada por la Consejería de Agricultura y Ganadería para los productos agroalimentarios de calidad en ‘San Sebastián Gastronomika’ 2010 se enmarca dentro de las acciones contempladas en el ‘Plan de Promoción del sector agroalimentario de Castilla y León’. Esta participación tiene el objetivo de impulsar la notoriedad y prestigio del [Leer más…]

La llave para la seguridad alimentaria a largo plazo reside en impulsar las inversiones en la agricultura, en particular en los países de bajos ingresos y déficit de alimentos, aseguró ayer el Director General de la FAO, Jacques Diouf. El rápido aumento del hambre y la desnutrición desde la crisis alimentaria de 2008 revela lo [Leer más…]

Pagina nueva 1 El Consejero de Medio Rural y Pesca, Aurelio Martín y el Presidente de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Sidra de Asturias, Víctor Manuel Escalada, ofrecieron ayer una rueda de prensa para evaluar la situación del sector sidrero. Ambos destacaron la buena salud de la bebida asturiana más internacional y señalaron, en [Leer más…]

«El principal resultado es haber encontrado que la combinación de las dos sustancias mejora el rendimiento en atención y memoria de trabajo, al aumentar la eficiencia de las áreas cerebrales que sustentan estas dos funciones», explica Josep M. Serra Grabulosa, autor principal del estudio e investigador de la Universidad de Barcelona (UB). Este hecho reafirma [Leer más…]

El equipo de investigadores trabaja desde hace 20 años con una proteína con actividad enzimática, la nigrina b (que se encuentra en el saúco), con gran potencial de aplicación en el tratamiento del cáncer, la obesidad o el estudio del envejecimiento. No obstante, han observado que la posibilidad más “inmediata” de aplicación se encuentra en [Leer más…]

La ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Rosa Aguilar, resaltó ayer, durante el acto de celebración del centenario del grupo AN (Alimentación Natural) en Pamplona, el papel de las cooperativas en el mantenimiento de la actividad productiva agroalimentaria, y su repercusión en la consolidación del tejido social del medio rural, asegurando el [Leer más…]