Una lengua electrónica identifica la marca de cerveza
La cerveza es la bebida alcohólica más antigua y de mayor consumo en el mundo. Ahora, científicos de la Universidad Autónoma de Barcelona han liderado un estudio que analiza diferentes…
Alimentación
La D.O. Queso Manchego reducirá la prima a los ganaderos y aumentará la tasa a las industrias para poder hacer promoción
La Denominación de Origen Queso Manchego ha lanzado una ambiciosa apuesta por la promoción de su producto, tanto a nivel nacional e internacional, y para ello destinará 180.000 euros de…
‘Tierra de Sabor’, escaparate de la calidad de Castilla y León en ‘Madrid Fusión’
La enseña que distingue los productos agroalimentarios de calidad de la Comunidad tiene una importante presencia en esta edición de ‘Madrid Fusión’ ya que ‘Tierra de Sabor’ está presente de…
Los productores, la industria de alimentación y bebidas, el comercio y la restauración señalan que la recuperación no puede verse frenada por nuevas subidas de impuestos
Las organizaciones de productores, industria de alimentación y bebidas, distribución, comercio y restauración -FIAB, AECOC, ANGED, ACES, ASEDAS, CEC, FEHR, FEHRCAREM y COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS- han animado hoy al Gobierno a…
Un nuevo sistema utilizará sensores para escanear productos cárnicos en tiempo real
El reto es ambicioso: conseguir una mejora tecnológica sustancial en los procesos productivos de control de calidad y seguridad alimentaria. Para ello, un consorcio de tres empresas y dos centros…
VII Congreso Virtual Iberoamericano sobre Gestión de Calidad en Laboratorios (IBEROLAB)
Del 1 de febrero al 15 de noviembre de 2014 tendrá lugar la séptima edición del Congreso Virtual Iberoamericano sobre Gestión de Calidad en Laboratorios (IBEROLAB), que se celebra en…
Las empresas del sector Alimentación y Bebidas, las más responsables según los ciudadanos españoles
Pagina nueva 4 Por cuarto año consecutivo, la Fundación Adecco presenta el informe El Ciudadano español y la Responsabilidad Corporativa, un trabajo que ha analizado la percepción que tienen los…
Los restaurantes especializados en gastronomía navarra deberán ofrecer un 30% de platos con productos locales
Los restaurantes especializados en gastronomía navarra deberán ofrecer una carta diaria integrada, como mínimo, por un 30% de platos cuyas características se identifiquen con la gastronomía y productos de la…
Nuevo sistema para detectar cuerpos extraños en las bolsas de snacks y frutos secos
Aperitivos Medina, asociado de ainia, y una de las empresas referentes en el sector de frutos secos y snacks, ha desarrollado con la colaboración de ainia centro tecnológico, un sistema…
Sensor que detecta si el alimento se ha estropeado
Un grupo de investigadores flamencos está desarrollando un sensor que permite comprobar si los alimentos que se envasan en atmósfera controlada están todavía frescos, sin necesidad de abrir el paquete.…