La recuperación de la cesta de la compra fue más que evidente en 2015, cuando el gran consumo marcó su mejor resultado en siete años tras crecer un 1,7%, según el informe “Nielsen 360”, elaborado por la consultora Nielsen con el objetivo de ofrecer una completa radiografía del perfil del consumidor y la distribución en [Leer más…]

Este nuevo sistema puede determinar, por ejemplo, si el cliente presta atención a las promociones, cuál es la ruta que sigue dentro de la tienda o en qué productos se detiene. «En nuestra primera prueba nos dimos cuenta de que en un supermercado los clientes no pasaban por un pasillo determinado porque la comida para [Leer más…]

Al contrario de lo que pueda parecer, los productos vegetales que consumían los primeros homínidos eran más difíciles de masticar que la carne procesada. Según un estudio publicado en Nature, la disminución del tamaño de los dientes, de la fuerza de los músculos masticadores y del tamaño de los intestinos del Homo erectus no tendrían [Leer más…]

La Comisión Europea ha aprobado la inclusión de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Polvorones de Estepa’ en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) e IGP, según se recoge en el Diario Oficial de la Unión Europea (DOUE) de hoy, día 9 de marzo 2016. Este reconocimiento se suma a los otros dos con [Leer más…]

El secretario general de Agricultura y Alimentación, Carlos Cabanas, ha subrayado la labor que desarrolla el Ministerio para concienciar a la sociedad sobre los beneficios de las legumbres, tanto desde la perspectiva alimentaria como de agricultura sostenible, y ha abogado por el incremento de la producción y consumo de estos alimentos por su importancia agronómica, [Leer más…]

En la reunión del Consejo de Ministros de la UE del próximo 14 de marzo, se prevé que España, Italia, Chipre, Gracia, Portugal, Rumanía y Eslovenia señalen el efecto que tiene el empleo del sistema voluntario de «luz verde» o también conocido como «semáforo» para el etiquetado de productos alimenticios, que se utiliza en algunos [Leer más…]

• Roig te la sang freda de reconèixer que part dels seus proveïdors no guanyen diners, i els hi anuncia que l’objectiu és que el 2020 tinguin beneficis si fan «el que faci falta». • JARC afirma que les Administracions estan permeten aquestes actituds de menyspreu i abús a la base productiva, i per tant, [Leer más…]

El índice de precios de los alimentos de la FAO se mantuvo estable en febrero, al compensar la caída de los precios de azúcar y los productos lácteos una fuerte subida de los precios de los aceites vegetales en relación al mes anterior. Con un promedio mensual de 150,2 puntos, el índice de precios de [Leer más…]

EROSKI ha alcanzado un acuerdo para la venta de un paquete de hasta 36 hipermercados a la cadena de distribución Carrefour, por un importe máximo de 205 millones de euros. El acuerdo de venta, para materializarse, requiere de la aprobación de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC) y estos hipermercados continuarán [Leer más…]

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, presentó a los Consejeros de las Comunidades Autónomas, en el marco de la Conferencia Sectorial de Agricultura y Desarrollo Rural, la Programación de inspecciones 2016 del Programa de control de la Calidad Alimentaria. Se trata de la programación que cada año realizan las autoridades [Leer más…]