Alimentación
Crean harina para personas con intolerancia al gluten
Estudiantes del Instituto Tecnológico de Colima (Itec) crearon una harina libre de gluten y de bajo costo mediante la mezcla de granos, tubérculos y frutas, que resulta ideal para personas…
Crean harina para personas con intolerancia al gluten
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Aceites esenciales para fabricar bioplásticos antimicrobianos
Investigadores de la Universidad de Huelva pertenecientes al ceiA3 han añadido aceites de clavo, canela y tomillo a un material elaborado con gluten de trigo para demostrar su capacidad de…
Aceites esenciales para fabricar bioplásticos antimicrobianos
Investigadores de la Universidad de Huelva pertenecientes al ceiA3 han añadido aceites de clavo, canela y tomillo a un material elaborado con gluten de trigo para demostrar su capacidad de…
Diseñan una bebida láctea para embarazadas de África
Hamilk es el nombre de una bebida láctea, deslactosada, con sabor a banano o a mango, enriquecida con calcio, hierro, ácido fólico, vitaminas A y D, que además ofrece un…
Diseñan una bebida láctea para embarazadas de África
Hamilk es el nombre de una bebida láctea, deslactosada, con sabor a banano o a mango, enriquecida con calcio, hierro, ácido fólico, vitaminas A y D, que además ofrece un…
Investigadores cordobeses estandarizan el salmorejo en busca de su reconocimiento a través de alguna marca de calidad
El salmorejo es el plato cordobés por antonomasia. Aunque su receta es bastante conocida, en restaurantes o tabernas se pueden encontrar algunas variaciones. Esta diversidad gastronómica puede ocasionar entre los…
Constituído el Consejo Rector de la Agencia Estatal de Investigación
El Consejo Rector de la Agencia Estatal de Investigación se ha constituido con sus 15 miembros, lo que supone un paso decisivo en el proceso de puesta en marcha de…