Sevilla, 24 de mayo de 2004.- La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB), en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), organiza mañana un seminario donde se presentará el informe “Ganar Dimensión. Una necesidad para la Industria de Alimentación y Bebidas”. El sector agroalimentario está compuesto por un elevado [Leer más…]
Alimentación
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La atomización de la industria alimentaria es su mayor obstáculo para la competitividad
Los muñecos de Barrio Sesamo promoverán los hábitos saludables
Los muñecos de Sesame Street (Barrio Sésamo) promoverán hábitos saludables entre la población infantil, en especial en la alimentación, según ha comunicado Sesame Workshop, la organización internacional de ayuda a la infancia que tiene los derechos de los populares muñecos infantiles Epi, Blas, Coco, Gustavo, los monstruos y muchos otros. El pasado 20 de mayo [Leer más…]
Estudio sobre la evolución de la obesidad en EEUU, causas y consecuencias
El Servicio de Investigación Económica (ERS) del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) acaba de publicar una publicación con una serie de estudios sobre la obesidad en EEUU y su impacto económico y cultural. Desde mediados de los años 70 hasta la fecha la incidencia de la obesidad se ha triplicado en EEUU entre niños [Leer más…]
Descubierto un nuevo tipo de tolerancia al glifosato
Según publica la revista Science, científicos de la empresa Pioneer, filial de DuPont, han descubierto un nuevo mecanismo genético de tolerancia al herbicida glifosato por n-acetilación, distinto del hasta ahora conocido comercialmente como Roundup Ready, patentado por Monsanto. La tolerancia genética al glifosato es una de las características OMG más extendidas debido a la grandes [Leer más…]
Estrategia Global de la OMS contra la obesidad y los malos hábitos de vida en el mundo
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha adoptado una estrategia global sobre alimentación, actividad física y salud dirigida a combatir los riesgos derivados de los malos hábitos de vida, y en particular los que conducen a enfermedades como las cardiovasculares, la diabetes tipo 2 y el cáncer; todas ellas relacionadas en gran parte con [Leer más…]
Cae otro mito antibiotecnología; el Tribunal Supremo de Canadá condena a Percy Schmeiser por pirateo de semillas
El Tribunal Supremo de Canadá ha fallado a favor de Monsanto en el famoso litigio contra el agricultor Percy Schmeiser, acusado de sembrar ilegalmente variedades de colza protegidas por derechos de obtentor. El Tribunal ha dictaminado que el agricultor sembró la variedad protegida a sabiendas descartando toda posibilidad de que la detección se debiera a [Leer más…]
Fresas OMG más productivas
Investigadores italianos han obtenido plantas de fresa, fresón y frambuesa transformadas genéticamente con el gen DefH9-iaaM que es clave para la síntesis de la hormona auxina, que favorece el desarrollo de los frutos. Las plantas así obtenidas han mostrado una mayor productividad, tanto en número como en tamaño de los frutos Se trata de la [Leer más…]
Biotecnología aplicada a microrganismos para uso industrial
La ingeniería genética aplicada a microorganismos para uso farmacéutico o industrial no está sujeta a las mismas presiones ludistas, trabas y precauciones extremas que la biotecnología de uso agrario y alimentario, razón por la cual su desarrollo es mucho más pujante. El número de 29 de abril de la revista The Economist dedica un artículo [Leer más…]
Continua la polémica de las grasas trans en EEUU
En Estados Unidos se ha recrudecido la polémica sobre el uso de grasas hidrogenadas en los alimentos por su contenido en grasas trans, tras el lanzamiento de una campaña por la prohibición de estas grasas por parte de la organización Centro por la Ciencia en el Interés Público (Center for Science in the Public Interest; [Leer más…]