Horrible muerte de un trabajador en una planta cárnica
En una industria noruega se ha producido un terrible accidente, que ha provocado la muerte de uno de los trabajadores, según ha informado el periódico noruego Aftenposten. El empleado cayó…
Alimentación
Estudio del IFPRI sobre posibles escenarios del futuro de la seguridad alimentaria en el mundo
El Instituto Internacional Investigación de Política Alimentaria (IFPRI) ha publicado recientemente un estudio de análisis de escenarios para el futuro de la seguridad alimentaria en el mundo. El modelo utilizado,…
Proyecto para ayudar a los países asiáticos a adaptarse a las normas europeas de calidad y seguridad de los alimentos
La Unión Europea financia un proyecto de cuatro años para ayudar a los países asiáticos a adoptar los estándares de calidad de la UE para adaptarse mejor a las exigencias…
Descubierta una relación molecular entre las grasas trans y el aumento del colesterol
A partir del 1 de enero de 2006, será obligatorio en EEUU que los alimentos indiquen en las etiquetas su contenido en ácidos grasos trans, además del de grasas saturadas…
El yogur ayuda a adelgazar
El consumo de yogur ayuda a perder peso en dietas de adelgazamiento, según un reciente estudio publicado en International Journal of Obesity. En el estudio realizado, los individuos que hacían…
La fortificación con acido fólico en Europa esta lejos de alcanzar sus objetivos
Según un estudio publicado en British Medical Journal la prevalencia de las deformaciones del tubo neural en recién nacidos en Europa no ha decrecido substancialmente en los últimos diez años,…
Evolución del consumo de productos de cereales en Italia
El Instituto de Mercados Agrarios de Italia (ISMEA) y la empresa Nielsen han elaborado un estudio sobre la evolución de los productos derivados de los cereales en el período 2000-2004,…
Comer yogur natural tradicional reduce el mal aliento
Según un trabajo de investigadores japoneses presentado en la Convención Anual de la Asociación Norteamericana de Salud Dental, comer yogur tradicional es uno de los mejores métodos para reducir el…
Una investigación española descubre la base molecular de las propiedades anticancerígenas del té verde
Una investigación financiada por la Unión Europea llevada a cabo por el John Innes Centre de Norwich (Reino Unido) y la Universidad de Murcia (España) ha determinado la base molecular…