Auge en EEUU de la horchata… de arroz
A parecer esta experimentando en Estados Unidos la expansión del consumo de una bebida fabricada en México denominada horchata cuyos componentes principales son leche, harina de arroz, almendras y diferentes…
Alimentación
El consumo moderado de alcohol protege de las enfermedades coronarias, pero más a los hombres que a las mujeres
Un consumo continuo y moderado de alcohol tiene relación inversa con la incidencia de enfermedades cardiovasculares, pero solo los hombres y no las mujeres, según un estudio epidemiológico danés que…
Aditivos alimentarios permitidos en China
El Ministerio chino de Sanidad Pública ha publicado en su web (www.moh.gov.cn) una circular con los aditivos alimentarios permitidos, indicando categoría y nombre del aditivo, su utilización y sus dosis…
Comprendiendo las relaciones entre agricultura y salud pública
El Instituto Internacional de Investigación sobre Política Agraria (IFPRI) acaba de editar una publicación sobre agricultura y salud pública, en la que se exponen las profundas relaciones existentes entre ambas…
Unos pocos kilos de más pueden ser beneficiosos en las personas mayores
Un ligero sobrepeso en la edad avanzada puede ser más saludable que mantenerse estrictamente en línea, según un estudio de la Universidad de California, en el que se observa una…