Alimentación
Alimentos con isótopos alargan la vida
Un equipo científico de la Universidad de Oxford ha realizado un trabajo consistente en alimentar nematodos con alimentos enriquecidos con isótopos naturales, logrando que estos aumentaran la duración de su…
Bacterias para sustituir los aditivos animales de la alimentación
Una investigadora sueca de la Universidad de Lund ha analizado bacterias que pueden sustituir a los aditivos de origen animal, que actúan de espesantes de los alimentos. Ha encontrado la…
ORIGEN, premio Alimentos de España 2006 a la mejor labor informativa
La ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha hecho entrega el pasado día 22 de marzo, de los XX Premios “Alimentos de España 2006” a los profesionales y…
Elena Espinosa entrega los XX Premios “Alimentos de España” correspondientes a la edición 2006
22 de marzo de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa ha entregado hoy los XX Premios “Alimentos de España 2006”, unos galardones que se convocan anualmente…
Nuevo estudio confirma los efectos saludables del consumo de peras y manzanas
Las manzanas, las peras y el vino tinto, son los tres alimentos estrella en cuanto a la reducción de la mortalidad por enfermedad coronaria en mujeres después de la menopausia,…
Comunidad Valenciana: Las organizaciones profesionales agrarias convocan a la cadena comercial al Foro Agroalimentario el próximo 3 de abril
21 de marzo de 2007.- Las organizaciones profesionales agrarias de la Comunidad Valenciana; AVA-ASAJA, La UNIÓ-COAG, FEPAC-ASAJA Castellón, Jóvenes Agricultores-ASAJA Alicante y UPA, han acordado esta mañana convocar a los…
Ácido linoleico conjugado más eficaz y saludable
Investigadores del Trinity College de Dublín han logrado un método para obtener un ácido linoleico conjugado más saludable que el actualmente comercial, fabricando solamente uno de los isómeros. Diversos estudios…
Casos de triquinosis en España provocados por chorizo de jabalí
Al inicio de 2007, 21 personas resultaron enfermas de triquinosis en España, según ha informado Eurosurveillance. La infección se produjo por el consumo de chorizo de jabalí, hecho en casa.…