Alimentación
Casos de triquinosis en España provocados por chorizo de jabalí
Al inicio de 2007, 21 personas resultaron enfermas de triquinosis en España, según ha informado Eurosurveillance. La infección se produjo por el consumo de chorizo de jabalí, hecho en casa.…
La Ministra de Agricultura destaca que la inversión en I+D+i es la clave para aumentar el bienestar de la sociedad
15 de marzo de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación ha destacado que la inversión en I-D-i es la clave para mantener y aumentar el crecimiento, la productividad…
España es uno de los países que peor controlan la seguridad de los alimentos, según un documento interno de la Comisión Europea
El Ministerio de Agricultura, a través de la Representación Permanente en Bruselas, ha informado a las Comunidades Autónomas que la Comisión Europea dispone de un informe que hace balance de…
COAG: Precios agrarios 2006; diferencias de hasta un 1183% entre el campo y la mesa
Madrid, 15 de marzo `07. El Informe sobre los Precios Agrarios en 2006 elaborado por el Departamento de Economía Agraria de COAG refleja que los precios en origen han llegado…
Más evidencias del carácter saludable del cacao
Un nuevo estudio realizado en personas de la etnia Kuna en Panamá, que son grandes consumidores de chocolate líquido, resalta aun más el carácter saludable del cacao, por su alto…
Súperenfriado de los alimentos
Científicos noruegos han puesto a punto un nuevo sistema de procesado de los alimentos, denominado “superenfriado” (superchilling) que consiste en someter a los alimentos frescos a un enfriado 1-2 grados…
MAPA: El gasto total en alimentación en 2006 fue de 81.916 millones de euros
14 de marzo de 2007. El gasto total en alimentación en España en 2006 fue de 81.916 millones de euros y el incremento del mismo ha sido de 5,3 por…
Eurobarómetro sobre el consumo de alcohol en la UE
La Comisión Europea ha presentado una encuesta realizada por su oficina de encuestas y opinión pública, Eurobarómetro, en la que una mayoría de ciudadanos se muestra favorable a que se…
Las lentejas se ponen de moda en Reino Unido como alimento saludable
Las lentejas son un alimento que se consume en mayor medida en los países en desarrollo y en los países del sur de la UE, siendo raras en los países…
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