El grupo de investigación "Estudio de sustancias antagonistas producidas por microorganismos", perteneciente al departamento de Microbiología de la Universidad de Granada, ha logrado aislar una molécula, la enterocina AS-48, que…
Una investigación llevada a cabo por la Universidad de Agricultura de Poznan (Polonia) ha comprobado que preparados de colágeno, inyectados en carnes, mejoran la retención de nutrientes. Los resultados de…
Madrid, 19 de abril de 2007.- La Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) ha conmemorado hoy su 30 Aniversario con la celebración de un Congreso en…
Madrid, 19 de abril de 2007. El Grupo Ebro Puleva ha registrado una satisfactoria evolución durante el primer trimestre del ejercicio, alcanzando un fuerte y sólido crecimiento tanto en facturación…
19.04.07. Experto en política agraria, desarrollo rural y economía de los recursos naturales, José María Sumpsi ejerce su actividad docente e investigadora desde el Departamento de Economía y Ciencias Sociales…
19 de abril 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, (MAPA), ha concedido el premio “Mejor Empresa Alimentaria Española” 2006, un galardón que se convoca anualmente con la intención…
Un estudio de la Universidad Irvine de California indica que los ácidos grasos omega-3 en la dieta podrían prevenir las lesiones derivadas la enfermedad de Alzheimer. Se trata de la…
Los hombres homosexuales y bisexuales tiene un mayor riesgo de sufrir desórdenes alimentarios que los heterosexuales o las mujeres de cualquier orientación sexual, según un estudio de la Universidad de…
En los últimos años, las contaminaciones alimentarias se han reducido en gran medida en EEUU para ciertas bacterias patógenas. Así lo ha puesto de manifiesto el último informe de los…
Madrid, 18 de abril de 2007.- La Junta directiva de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB) integrada por los 52 presidentes de las asociaciones que…