La Unión de Fabricantes de Sémola de la UE ha expresado su preocupación por los altos precios del trigo duro, que en las últimas semanas han aumentado más de un 50%. Los semoleros indican que esta situación repercutirá inevitablemente en el precio de la pasta. Las estimaciones de producción de trigo duro en la UE [Leer más…]
Alimentación
Reglamento no 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos y por el que se deroga el Reglamento (CEE) no 2092/91
El consumo de pescado azul, especialmente indicado para los bebedores
El consumo de pescado está especialmente recomendado para las personas que consumen habitualmente alcohol, debido a que estas personas padecen normalmente un déficit de ácidos grasos esenciales del tipo n-3, que se encuentran especialmente en el pescado, y sobre todo en el pescado graso (azul). Los ácidos grasos esenciales n-3 principales son los de tipo [Leer más…]
FAO: Incidentes y deficiencias en los sistemas de inocuidad de los alimentos
Un mayor conocimiento de las interacciones entre medicamentos y alimentos podría ahorrar una gran cantidad de fármacos
Según científicos de la Universidad de Chicago, combinar las medicinas con la alimentación apropiada puede incrementar la eficacia de los tratamientos médicos y reducir la dosis y el coste de los mismos. Este hecho se basa en un estudio de absorción de un fármaco para tratar el cáncer de mama que varía dependiendo del tipo [Leer más…]
Asociación España-FAO; Repercusiones del Cambio Climático en la agricultura y la alimentación mundial
La ASOCIACION ESPAÑA-FAO, recientemente constituida con el fin de promover y apoyar las actividades de la FAO, con la que ha firmado un acuerdo de cooperación, y en la que participan el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, la Comunidad Autónoma de Madrid, la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de [Leer más…]
FAO: Dificultades en los países de bajos ingresos y con déficit de alimentos en 2007
FIAB: La industria alimentaria española lanza un macroproyecto de investigación con una inversión de 35 Millones de euros
Madrid, 16 de julio de 2007.- La industria alimentaria española ha conseguido un hito sin precedentes en el ámbito de la I+D del sector con la puesta en marcha de un macroproyecto de 35 millones de euros que, bajo el nombre FUTURAL, tiene como objetivo mejorar la calidad de los productos alimentarios españoles y la [Leer más…]
Elena Espinosa invita a los países de la UE a unir esfuerzos para que la Dieta Mediterránea sea considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad
16 de julio de 2007. La Ministra de Agricultura, Pesca y Alimentación, Elena Espinosa, ha invitado hoy a todos los países miembros de la Unión Europea Unión a aunar esfuerzos con España, y a trabajar conjuntamente, para que la Dieta Mediterránea sea considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. En este sentido, la Comisión Europea [Leer más…]
Precios de los alimentos en Europa
La Unión Europea ha publicado un resumen de las estadísticas de precios de los alimentos, bebidas y tabacos en los diferentes países. Estos datos sirven de base para establecer comparaciones de desarrollo económico (nivel de renta) teniendo en cuenta la capacidad adquisitiva en cada país (ver anejo). España se sitúa para los alimentos en un [Leer más…]