La quercetina, un flavonoide presente sobre todo en la cebolla, el té verde, el vino tinto o la manzana, reduce de forma significativa el riesgo de padecer cáncer de páncreas en personas fumadoras, según un estudio epidemiológico que acaba de ser publicado en American Journal of Epidemiology. Las múltiples propiedades beneficiosas de la quercitina se [Leer más…]

La Comisión Europea ha dado el visto bueno a que el Reino Unido aplique una tasa parafiscal para la promoción y publicidad de ciertos productos agrarios. La tasa se cobrará en las patatas, cereales, oleaginosas, horticultura, carne de cerdo, carne de vacuno, carne de cordero, leche y productos lácteos. Este nuevo sistema se iniciará el [Leer más…]

Madrid, 9 de octubre de 2007. El secretario de Estado de Turismo y Comercio, Pedro Mejía, ha presidido hoy la firma del Acuerdo sobre recomendaciones de buenas prácticas comerciales para la mejora de la gestión en la cadena de valor y el fomento de la cooperación empresarial, primer acuerdo en este ámbito que promueven, de [Leer más…]

Limitar los hidratos de carbono refinados en la dieta puede ralentizar la progresión de la degeneración macular y la pérdida de visión, según un estudio de la Universidad Tufts (Boston, EEUU) en el que se ha visto que las personas que consumen en mayor medida este tipo de carbohidratos tienen mayor probabilidad (17%) de padecer [Leer más…]

8 de octubre de 2007. El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), a través de la Dirección General de Industria Agroalimentaria y Alimentación, ha organizado la II edición del Seminario Internacional sobre distribución comercial de alimentos frescos y agricultura ecológica, que se celebrará en Londres del 29 al 31 de octubre. El Seminario está [Leer más…]

La revista de la asociación de consumidores alemanas ha publicado un estudio realizado en pruebas ciegas con paneles de consumo de productos convencionales y procedentes de la agricultura denominada orgánica, biológica o ecológica. El resultado de las pruebas, en las que se han analizado 54 tests de alimentos, es que no existe diferencia alguna de [Leer más…]

Una inspección llevada a cabo por la Oficina Veterinaria y Alimentaria de la UE (FVO) ha puesto de manifiesto ciertas deficiencias en el sistema de controles oficiales de inspección de carnes, leche y sus productos en España, las autoridades competentes y en la ejecución de la legislación comunitaria. La misión se llevó a cabo en [Leer más…]

5 de octubre de 2007. La Comisión ha aprobado el Plan de Suministros de Alimentos a las personas más desfavorecidas de la Unión Europea para el año 2008, con una dotación para España de 50 millones de euros que permitirá distribuir 30 millones de kilogramos de alimentos en nuestro país entre más de 6.000 entidades [Leer más…]

Dos nuevos informes sobre el sector lácteo y cárnico del país vecino destacan este año como novedad en este sitio web dirigido a los profesionales. Disponible en español y en otros 12 idiomas, el sitio web ofrece información completa sobre la estructura y organización de la seguridad alimentaria en Francia, uno de los asuntos prioritarios [Leer más…]