En el famoso libro “Vacas, Cerdos, Guerras y Brujas” el antropólogo Marvin Harris expuso sus teorías sobre pautas ancestrales del comportamiento humano y particularmente sobre los tabús alimentarios que existen en las diversas culturas y religiones. En el caso concreto del tabú del consumo de carne de cerdo en las religiones judaica y musulmana, Harris [Leer más…]
Alimentación
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Informe sobre las exportaciones agroalimentarias de EEUU
El Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) ha publicado un documento sobre el comercio exterior de productos agroalimentarios en el que señala su importancia económica y generación de empleo, tanto en el sector agrario como en el industrial. En 2006 cada dólar en productos agrarios exportados generó 1,65$ en actividad comercial, lo que supone que [Leer más…]
Universidad de Granada: Los bebés alimentados con leche materna tienen menos probabilidades de llegar a ser obesos durante su infancia, según un estudio
Las últimas investigaciones sobre cómo afecta la alimentación de los bebés al riesgo de padecer sobrepeso en la infancia han sido presentadas hoy en el Simposio Internacional sobre Nutrición Temprana (EARNEST, por sus siglas en inglés) que se celebra en la Universidad de Granada. Entre los estudios que se han dado a conocer destaca el [Leer más…]
Los altos precios de los alimentos hacen aumentar la pobreza de los más pobres
La prensa internacional de estos días está plagada de alusiones a la crisis alimentaria mundial, con gran número de portadas y artículos dedicados a la cuestión de la crisis de seguridad alimentaria provocada por los altos precios de los alimentos, que está afectando sobre todo a los más pobres pero también a las economías de [Leer más…]
Los altos precios de los alimentos hacen aumentar la pobreza de los más pobres
La prensa internacional de estos días está plagada de alusiones a la crisis alimentaria mundial, con gran número de portadas y artículos dedicados a la cuestión de la crisis de seguridad alimentaria provocada por los altos precios de los alimentos, que está afectando sobre todo a los más pobres pero también a las economías de [Leer más…]
Los altos precios de los alimentos hacen aumentar la pobreza de los más pobres
La prensa internacional de estos días está plagada de alusiones a la crisis alimentaria mundial, con gran número de portadas y artículos dedicados a la cuestión de la crisis de seguridad alimentaria provocada por los altos precios de los alimentos, que está afectando sobre todo a los más pobres pero también a las economías de [Leer más…]
La volatilidad de los precios añade inestabilidad al sector
La actual situación mundial de precios altos de los granos ha traído como consecuencia también una gran volatilidad de las cotizaciones, creando una situación que afecta muy negativamente a la capacidad de productores y comerciantes de hacer previsiones económicas. Los ciclos de precios durante la campaña, que hace poco no dependían más que de factores [Leer más…]
Gordon Brown urge a tomar acciones para paliar la crisis de altos precios de los alimentos
El primer ministro británico, Gordon Brown ha señalado que la situación de altos precios de los alimentos a nivel mundial es una amenaza para la prosperidad económica que puede hacer retroceder los progresos realizados en la lucha contra el hambre y la pobreza en los países en desarrollo. Según el primer ministro, se hace necesaria [Leer más…]
El Banco Central Europeo preocupado por el aumento del precio de los alimentos
El Banco central Europeo (BCE) acaba de publicar su informe anual correspondiente a 2007, en el que expresa una gran preocupación por el incremento del precio de los alimentos y las tensiones inflacionistas que conlleva, junto con el incremento de los precios de la energía.. El informe señala que las perspectivas de la evolución de [Leer más…]
Penas de hasta cadena perpetua por producir en China alimentos por debajo de las normas
El gobierno chino ha elaborado un nuevo proyecto de ley en que el fija penas de cárcel de 3 años hasta cadena perpetua, para aquellos elaboradores de alimentos que comentan graves infracciones, produciendo alimentos por debajo de los estándares permitidos y resultando peligrosos para la salud humana. Otras penas que se podrían aplicar, según el [Leer más…]