La Agencia Francesa de Seguridad Sanitaria de los Alimentos (AFSSA) ha aprobado un reclamo nutricional referido a las propiedades nutricionales del beta-glucano por el que se podrá indicar que el consumo de alimentos que contengan fibra soluble de avena (beta-glucano) como parte de una dieta saludable sin exceso de grasas saturada y junto con ejercicio [Leer más…]
Alimentación
Altos precios de los alimentos ¿Una amenaza o una oportunidad para los más pobres?
Según algunas opiniones, como la del Secretario General de Naciones Unidas Ban Ki Moon los altos precios de los alimentos suponen una amenaza para las personas más pobres del planeta. Sin embargo esta opinión no es compartida por otros expertos, que opinan que una situación de precios altos a nivel internacional es una oportunidad para [Leer más…]
Presentado el Cluster Agroalimentario Bionavarra
Miércoles, 2 de julio de 2008. Los consejeros de Salud, María Kutz Peironcely; Innovación, Empresa y Empleo, José María Roig Aldasoro, y de Desarrollo Rural y Medio Ambiente, Begoña Sanzberro Iturriria, han participado en la jornada de presentación de Bionavarra-Cluster Agroalimentario, celebrada en Baluarte. La apertura de la jornada, dirigida a directores y responsables de [Leer más…]
MERCASA: Estudio de Distribución y Consumo sobre servicios comerciales y hábitos de compra
Julio de 2008. La revista Distribución y Consumo ha centrado gran parte de su actividad en la publicación de investigaciones que abordaban los hábitos de compra de los consumidores españoles. Por otra parte, también ha sido habitual encontrar en esta publicación estudios y análisis sobre los servicios prestados por el sector comercial. Diversos autores –académicos, [Leer más…]
Algunos países se encuentran en el filo de la navaja por el encarecimiento de los precios, según el FMI
Calidad Certificada difunde entre escolares andaluces los valores de una alimentación saludable
Andalucía, 01 de julio de 2008. La Consejería de Agricultura y Pesca ha dado a conocer el sello Calidad Certificada a más de 11.000 escolares de once y doce años a lo largo del curso escolar 2007-2008, en el marco de la campaña El Campo y el Mar en la Escuela Andaluza para la difusión [Leer más…]
La mala alimentación de la madre durante el embarazo puede afectar de forma decisiva a la alimentación y la salud de los hijos
Según un estudio realizado por la Fundación Wellcome, una mala alimentación de la madre durante el embarazo puede comprometer la salud de la descendencia a medio y largo plazo, predisponiendo para el desarrollo de enfermedades como la obesidad o altos niveles de colesterol y azúcar en la sangre. Curiosamente, este efecto es más pronunciado cuando [Leer más…]
FAO: El terremoto de Sichuan: daños de 6 000 millones de dólares en la agricultura
30 de junio de 2008, Roma – El sector agrícola en la provincia china de Sichuan ha sufrido daños ingentes, valorados en unos 6.000 millones de dólares EE.UU., a causa del devastador terremoto del mes pasado, informó hoy la FAO. Según una misión de evaluación de la Organización de la ONU que visitó recientemente Sichuan, [Leer más…]
Nuevo libro propone unir OMG y agricultura “bio” para afrontar el reto de la alimentación mundial
Dos expertos en agricultura de la Universidad de California ( Davis), que han practicado la agricultura biológica durante años, proponen una agricultura futura sostenible a base de combinar la ingeniería genética y los principios de la agricultura “bio”, con el fin de resolver los problemas de la necesidad de aumentar la producción mundial de alimentos [Leer más…]