El proceso de conservación de alimentos por alta presión (HPP, por sus siglas en inglés) es efectivo para destruir microorganismos dañinos y no plantea más problemas de seguridad alimentaria que…
El Diario Oficial de la Unión Europea publicó ayer la solicitud de registro de la Denominación de Origen Protegido Queso de Acehúche. Continúa así el procedimiento para contar con esta…
El índice de precios de los alimentos de la FAO se situó en febrero en un promedio de 140,7 puntos, es decir, un 3,9 % más que en enero, un 20,7 % más que…
El Diario Oficial de Castilla-La Mancha publicó el viernes la convocatoria de la Consejería de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural, del concurso Gran Selección, los galardones más antiguos de la…
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha elaborado un vídeo informativo para ayudar a los consumidores a distinguir entre la fecha de consumo preferente y de la…
COAG Córdoba denuncia que se están produciendo graves retrasos en las entregas de resultados de las muestras que los olivareros llevan a los laboratorios, lo que provoca perjuicios para los…
La Comisión ha autorizado la comercialización de grillos domésticos (Acheta domesticus) como nuevo alimento en la UE. Es el tercer insecto que ha sido aprobado con éxito para su consumo. Las anteriores autorizaciones…
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La Comisión Europea parece ser que tiene la intención de externalizar la gestión diaria de los pliegos de condiciones de las las Indicaciones Geográficas (IG) europeas, a la Oficina de…
El Consejo de Ministros aprobó ayer, a propuesta del Ministerio de Agricultura (MAPA), una modificación del Real Decreto 511/2017, de 22 de mayo, por el que se desarrolla la aplicación…
Un 30% de los alimentos etiquetados como Made in France, que se venden en mercados o ferias de Francia, tienen algún tipo de incumplimiento fraudulento. Así lo ha puesto de…