Alimentación
Las setas comestibles son alimentos saludables
Recientemente las setas comestibles han sido objeto de numerosos estudios que concluyen que su consumo tiene efectos beneficiosos para la salud. Concretamente en las setas están presentes compuestos con propiedades…
Convocadas ayudas para entidades certificadoras de productos agrarios y alimenticios
La Secretaría de Estado de Medio Rural y Agua, del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, ha convocado, en régimen de concurrencia competitiva, ayudas destinadas a la…
Convocadas las ayudas para potenciar la creación y el desarrollo de las estructuras de los productos agroalimentarios protegidos con signos de calidad diferenciada
El Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino ha publicado, a través de una Resolución que recogió ayer el Boletín Oficial del Estado, la convocatoria de ayudas destinadas a potenciar…
Mejoran las propiedades nutricionales del pan integral mediante el uso de bifidobacterias
Un grupo de investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) ha desarrollado un pan integral a partir de bifidobacterias que presenta una mayor calidad nutricional que los panes integrales…
New York promueve un menor consumo de sal
La ciudad de New York ha decidido promover una iniciativa para reducir el contenido de sal en los alimentos empaquetados y en las comidas de los restaurantes. El objetivo es…
Reino Unido presenta su estrategia alimentaria 2030
El gobierno británico ha presentado un informe con la estrategia alimentaria de aquí a 2030. El objetivo de la misma es asegurar el abastecimiento de comida en el Reino Unido,…
Rumania planea aplicar una tasa a los alimentos ricos en grasas y sal
El Parlamento rumano ha aprobado una modificación de su legislación sanitaria por la que se aplicará una tasa a los alimentos poco saludables. La tasa recaudada se destinará de manera…
Nueva Agencia sanitaria en Francia
Las autoridades francesas han decidido la fusión de la AFSSA (Agencia Francesa de Seguridad de los Alimentos) con la AFSSET (Agencia Francesa de Seguridad del Medio Ambiente y del Trabajo).…
China reconoce la primera IGP no china: el Cognac
Las autoridades chinas han dado su reconocimiento a la primera Indicación geográfica Protegida (IGP) de la UE, el Cognac. Se trata también de la primera IGP reconocida por China de…