Alimentación
“Tierra de Sabor” es conocida en un año por el 60% de los consumidores a nivel nacional y y el 98% en la región.
Seis son los grandes objetivos del Plan: - Aumentar la competitividad y productividad del sector agroalimentario con incentivos a la inversión productiva por valor de 700 millones de euros. Para…
El consumidor valora la calidad por delante del precio y la proximidad del establecimiento, según el MARM
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, destacó ayer que el consumidor actual de productos de alimentación elige un establecimiento de compra por la calidad…
Nueva Zelanda promueve una armonización internacional de los límites de melamina
En el verano de 2008, coincidiendo con los Juegos Olímpicos de Pekín, se produjo un escándalo en China por leche adulterada, de manera intencionada, con melamina. Esta sustancia se adicionó…
Desarrollan un método para producir alimentos funcionales que retrasan el apetito
Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) han patentado un proceso biotecnológico para la producción de una molécula natural, la fagomina, que puede retrasar la aparición del apetito. Los…
Entregados los premios a los «Mejores Quesos: año 2009»
La Ministra de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, entregó ayer los premios "Mejores quesos 2009", en el marco de Alimentaria 2010, que ce celebra en Barcelona.…
El MARM se reúne con la Fundación Dieta Mediterránea para analizar la Candidatura UNESCO de la Dieta Mediterránea
La Ministra de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, Elena Espinosa, acompañada por la Directora General de Industria y Mercados Alimentarios, Isabel Bombal, se reunió ayer con la Fundación…
La marca de calidad “Tierra de Sabor” acude por primera vez a Alimentaria Barcelona
Se trata de la primera vez que desde la Región se acude a esta feria con la marca de calidad al cumplirse justo ahora un año desde su nacimiento. “Tierra…
Un documento plasma el papel de los medios de comunicación en temas de seguridad alimentaria
El tercer Monográfico SAM sintetiza los temas abordados en aquella presentación que tuvo lugar el 1 de diciembre de 2009 en la sede del Instituto de Educación Continua de la…
FAO difunde guía para la inocuidad de los alimentos en situaciones de emergencia
En situaciones de crisis o catástrofes naturales, como los terremotos ocurridos en Chile y en Haití, las condiciones se pueden volver aún más complejas debido a brotes de enfermedades transmitidas…