En la UE, los mayores niveles medios de dioxinas y de policlorobifenilos (PCB) en relación al contenido de grasa en alimentos se han observado en el hígado y productos derivados de hígado. Los mayores niveles medios en relación con el peso del producto total se detectaron en hígado de pescado y productos derivados del hígado [Leer más…]
Alimentación
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AVA-ASAJA califica de “trascendental” el paso dado por la UE para frenar los abusos en la cadena alimentaria
La Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA), considera “trascendental” la decisión adoptada ayer lunes por los ministros de Agricultura de la Unión Europea (UE) para poner en marcha, de cara al futuro, una serie de iniciativas dirigidas a frenar los abusos que se producen en la cadena agroalimentaria y que tienen siempre a los productores como [Leer más…]
UPA-Andalucía valora positivamente la decisión de Bruselas de combatir los abusos de la gran distribución
UPA-Andalucía viene trabajando intensamente desde hace varios años para erradicar la política abusiva de la gran distribución de modo que nuestra Organización ha valorado positivamente el apoyo del Consejo de Ministros de la Unión Europea para combatir los abusos en la fijación de los precios de los alimentos, tras la aprobación de un documento directivo [Leer más…]
Arranca el Proyecto CO2OP: Ahorrando energía en la producción de alimentos en cooperativas.
Cooperativas Agro-alimentarias (Confederación de Coops. Agrarias de España) y 5 de sus Federaciones regionales, AGACA-Galicia, FAECA-Andalucía, Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón, FECOAM-Murcia y Federación de Cooperativas Agro-alimentarias de Euskadi, llevarán a cabo este proyecto durante 2010 con la colaboración de la Fundación Biodiversidad. El objetivo que persigue es mejorar la eficiencia energética de las cooperativas. Concretamente, [Leer más…]
Cooperativas Agro-alimentarias apoya las conclusiones aprobadas por el Consejo sobre la cadena alimentaria y gestión del mercado
El Consejo de Ministros de Agricultura de la UE aprobó anteayer, con amplia mayoría de los Estados Miembro, las Conclusiones de la Presidencia española sobre la mejora del funcionamiento de la cadena alimentaria. Cooperativas Agro-alimentarias quiere mostrar su satisfacción porque en este documento se indica claramente la necesidad de mejorar la estructura y consolidación del [Leer más…]
Las setas cultivadas con laurel y eucalipto cambian de sabor
“Un panel de expertos ha confirmado que los hongos que hemos cosechado sobre residuos de laurel y eucalipto presentan un color marrón, un sabor a ‘hongo’ y una gomosidad superior a la de los cultivados con métodos tradicionales”, explica a SINC Alejandra Omarini, primera autora del estudio, e investigadora recién incorporada al Grupo de Investigación [Leer más…]
Varios países de la UE se oponen a la flexibilización de las normas de la competencia para el sector agroalimentario
Cinco países de la UE, Reino Unido, Dinamarca, Suecia, Polonia y República Checa, no han hecho posible que el documento presentado por la Presidencia española para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria haya sido aprobado como conclusiones del Consejo, debido a que se han opuesto al mismo. Por tanto, dicho documento se ha aprobado [Leer más…]
La Escuela de Ingenieros Agrónomos de la UPM logra el segundo premio en el Primer Certamen TROPHELIA España 2010
El grupo de investigación del Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Escuela Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Politécnica de Madrid, integrado por un grupo de alumnas y profesores, ha sido galardonado con el segundo premio en el Concurso Universitario de Innovación Alimentaria TROPHELIA ESPAÑA 2010, gracias a la presentación del producto [Leer más…]