Alimentación

Se acaba de publicar el Real Decreto 191/2011 que regula el Registro general sanitario de empresas alimentarias y alimentos. El objetivo de esta nueva norma es transponer la legislación comunitaria a la normativa nacional y actualizar ésta, que data de 1991. Asimismo, la norma refuerza la protección de la salud al facilitar los controles y [Leer más…]

La Federación Agroalimentaria reprocha a Nueva Rumasa que no ha contado con los trabajadores a la hora de comunicar sus decisiones. Además, ni siquiera ha concretado cuáles son las empresas que se verán afectadas por el concurso de acreedores, información que debía haber transmitido a los sindicatos. UGT pide públicamente a Nueva Rumasa que convoque [Leer más…]

Ante el aumento en curso de los precios de los alimentos, la FAO, en colaboración con las partes interesadas, realizará una serie de seminarios en África, Asia y el Pacífico, Asia central, Europa, América Latina y el Cercano Oriente, a fin de ayudar a los gobiernos a tomar decisiones informadas sobre cómo responder ante los [Leer más…]

LA UNIÓ de Llauradors ha elaborado una guía en la que se incluyen sus productores de agricultura ecológica que realizan de forma prioritaria la venta directa de sus productos, sin intermediarios de por medio. La guía se ha presentado en el marco de la feria Biocultura que se celebra este fin de semana y los [Leer más…]

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha presentado los resultados de la primera encuesta nacional de ingesta dietética española. En este estudio se han puesto de manifiesto una serie de cuestiones : Solo el 43% de la población encuestada consume hortalizas diariamente y la cantidad media de fruta consumida se corresponde con [Leer más…]

La semana pasada se constituyó el nuevo Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN). Una vez finalizado el proceso de selección de candidaturas iniciado a finales de 2010, el Consejo de Dirección, a propuesta del Presidente de la AESAN, ha nombrado a los 20 miembros del Comité Científico de la [Leer más…]

La consejera de Medio Ambiente, Vivienda y Ordenación del Territorio, Ana Isabel Mariño, firmó el viernes un convenio de colaboración con las principales asociaciones del sector de la restauración para poner a disposición de los cocineros madrileños las investigaciones sobre alimentos de calidad y técnicas culinarias que realiza el Gobierno regional a través del Instituto [Leer más…]

En 2011, la intención de las principales industrias de alimentación de EEUU es incrementar los precios de sus productos, con el fin de compensar el aumento del coste de las materias primas. Según publica el semanario CBS MoneyWatch., las empresas van a aplicar la subida del precio del producto de dos formas distintas. Algunas van [Leer más…]

La producción quesera de la Comunidad está de enhorabuena ya que se ha convertido en la Región con un mayor número de galardones en los Premios Cincho 2010. Castilla y León ha conseguido un total de 21 galardones, siendo la Comunidad con un mayor número de premios, el 24% del total, seguida de Canarias que [Leer más…]

Se trata de una distinción concedida por La Junta de Andalucía a la Familia Espona , por la labor empresarial que vienen desempeñando desde hace más de 50 años, al frente de Pastas Gallo. Se ha resaltado su apuesta por la innovación en la agroindustria, el apoyo a los agricultores y el fomento del cultivo [Leer más…]