La Royal Society, academia británica de las ciencias, ha publicado una lista, con las que sus miembros consideran son las 20 invenciones más significativas de la historia de la alimentación. Los Top 20 son: 1. Refrigeración artificial: por primera vez se mostró en Glasgow en 1784 y se produjo comercialmente en 1805. 2. Pasteurización/esterilización: la [Leer más…]
Alimentación
V Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria. “Juntos, alimentos con garantía
Barcelona acogerá, del 17 al 19 de octubre, la quinta edición del Congreso Internacional de Autocontrol y Seguridad Alimentaria KAUSAL 2012. Organizado por la Agencia Catalana de Seguridad Alimentaria, es el principal evento científico sobre el presente y futuro de la seguridad alimentaria y el autocontrol en toda la cadena alimentaria y un foro de [Leer más…]
Andalucía da visto bueno a IGP Jamón de Serón para inscribirse en el Registro comunitario
El Jamón de Serón ha dado un paso más hacia el reconocimiento de su calidad diferenciada. El Boletín Oficial de la Junta de Andalucía publicó ayer una Orden de la Consejería de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente por la que se emite la decisión favorable para que la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Jamón de Serón’ [Leer más…]
Reglamento de Ejecución (UE) no 872/2012 por el que se adopta la lista de sustancias aromatizantes prevista en el Reglamento (CE) no 2232/96
El Primer Ministro chino recibe la Medalla Agrícola, el más importante galardón de la FAO
El Director General de la FAO, José Graziano da Silva, hizo entrega ayer del galardón más importante de la Organización, la Medalla Agrícola, a Wen Jiabao, Primer Ministro del Consejo de Estado de China. «Esta medalla está acuñada en su honor. Al otorgársela, la FAO desea rendirle homenaje por toda una vida dedicada a promover [Leer más…]
Se inicia la segunda fase del Plan 2012 de ayuda alimentaria a las personas más necesitadas
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), ha puesto en marcha la segunda fase del Plan 2012 de ayuda alimentaria a las personas más necesitadas, que se desarrollará entre el 1 y el 19 de octubre de 2012 con el reparto gratuito de 28.249.293 kilos [Leer más…]
Las propuestas del G-20 relativas a la agricultura podrían reavivar el compromiso de los negociadores con la Ronda
El G-20 presentó dos nuevas propuestas relacionadas con la agricultura para tratar de hacer avanzar las negociaciones de la Ronda de Doha, de conformidad con las orientaciones dadas en la Conferencia Ministerial de diciembre de 2011. Una de las propuestas es un documento de entendimiento sobre la gestión de los contingentes arancelarios, para definir como [Leer más…]
Sospecha de un cártel entre varias empresas de envasado alimentario
La Comisión Europea sospecha que 13 empresas que producen y/o distribuyen envases para la venta al consumo de alimentos, podrían haber participado en un cartel en el Espacio Económico Europeo (EEE) durante 8 años, quebrantando las normas de competencia. Ante esta sospecha, la Comisión Europea ha remitido a dichas empresas una declaración de objeciones, que [Leer más…]
El G20 ‘debe cumplir lo prometido’ y crear las reservas de alimentos, según el Relator Especial de las Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación
El Relator Especial respaldó el llamamiento del Gobierno francés para la convocatoria de una reunión de emergencia de los ministros de agricultura del G20 con el objetivo de debatir las presiones más recientes sobre los precios de los alimentos, incluyendo la posibilidad de crear reservas alimentarias. El Relator apuntó que resultaría oportuno celebrar la reunión [Leer más…]
La UE adopta una lista de sustancias aromatizantes autorizadas
Las sustancias aromatizantes en los alimentos serán aún más seguras y transparentes gracias a dos actos legislativos adoptados ayer por la Comisión Europea. La industria alimentaria solo podrá utilizar las sustancias aromatizantes que figuren en las listas autorizadas. Utilizadas para modificar el sabor o el olor de los productos alimenticios, las sustancias aromatizantes tienen una [Leer más…]