Alimentación

El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), ha puesto en marcha la tercera y última fase del Plan 2012 de ayuda alimentaria a las personas más necesitadas, que se desarrollará entre hoy y el 10 de febrero de 2013 con el reparto gratuito de 25.445.346 [Leer más…]

Investigadoras del Instituto Universitario de Ingeniería de Alimentos para el Desarrollo de la Universitat Politècnica de València han desarrollado una nueva formulación para la obtención de golosinas saludables, dirigida a la fabricación de espumas del tipo nube de azúcar. Dicha fórmula permite obtener un producto que no provoca caries y con fibra, que favorece el [Leer más…]

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAGRAMA) establecerá un plan de acción para seguir impulsando la producción ecológica de una vigencia de tres años y en el que se prevé que tengan cabida las propuestas del sector, tras la reunión mantenida este jueves con Miguel Arias Cañete Los responsables de las cinco asociaciones estatales [Leer más…]

El proyecto de cooperación interregional FOODSME-HOP, cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (fondo FEDER) a través del programa Interreg IVB SUDOE de la Unión Europea, se propuso para dar respuesta a la necesidad de promover el desarrollo de productos más saludables y apoyar la innovación de las pymes Europeas. El principal objetivo de [Leer más…]

El Ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, y el Presidente de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), Jesús Serafín, suscribieron ayer un Convenio Marco para el desarrollo de un programa de colaboración en el sector agroalimentario. El objetivo es fomentar la internacionalización de la industria alimentaria y de bebidas e [Leer más…]

La ministra alemana de Alimentación, Agricultura y Protección del Consumidor, Ilse Aigner, y el Director General de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), José Graziano da Silva, han pedido un aumento significativo de inversiones responsables en agricultura para erradicar el hambre y alimentar a la creciente población mundial. [Leer más…]

Un estudio del departamento de Ciencias de la Alimentación y Fisiología de la Universidad de Navarra ha concluido, tras analizar el perfil lípido de varios productos de bollería industrial, que el contenido de grasa y ácidos trans de estos productos es significativamente menor al detectado hace algunos años. El análisis, realizado en alimentos como cruasanes, [Leer más…]

El Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística (ITENE), perteneciente a la Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana (REDIT), ha participado en BioFlexCom, proyecto cofinanciado por el Instituto de la Pequeña y Mediana Industria de la Generalitat Valenciana (IMPIVA) y la iniciativa CORNET (Collective Research Networking) a través del Fondo Europeo de Desarrollo [Leer más…]

El Consejo de Ministros, a instancias de la ministra de Sanidad, Ana Mato, aprobó el viernes pasado la creación del Observatorio de la Nutrición y de Estudio de la Obesidad. Tal y como había anunciado la ministra, este órgano colegiado estará presidido por el prestigioso cardiólogo Valentín Fuster. Con la creación de este órgano, se [Leer más…]

La agricultura familiar produce más del 70% de los alimentos de Centroamérica, a pesar de que sufre de baja productividad, señaló hoy la Oficina Regional de la FAO. Según el Boletín de Agricultura Familiar de la FAO (octubre-diciembre 2012), los agricultores familiares en Centroamérica representan entre el 80 y el 90% de los productores de [Leer más…]