Alimentación

El Centro de Protección y Defensa de los Alimentos, dependiente de la Universidad de Minnesota (EEUU) ha lanzado dos bases de datos para ayudar a mitigar la adulteración provocada de los alimentos por motivos económicos. Esta adulteración supone la adición intencionada de sustancias inferiores o externas a un alimento para obtener ganancias económicas, o un [Leer más…]

El Director General de Producciones y Mercados Agrarios, del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Carlos Cabanas, ha destacado el importante papel del Proyecto de Ley sobre integración cooperativa “que persigue sentar unas bases cada vez más sólidas sobre las cuales mejorar la competitividad y la generación y reparto del valor añadido”. Una iniciativa [Leer más…]

El índice de la FAO para los precios de los alimentos se mantuvo estable en 210 puntos en enero de 2013 después de tres meses consecutivos de descensos. Los aumentos en los precios de aceites y grasas compensaron la bajada de cereales y azúcar, mientras que los de lácteos y carnes se mantuvieron prácticamente sin [Leer más…]

La Comisión Europea ha incluido la Indicación Geográfica Protegida (IGP) «Gruyère» en la lista comunitaria de IGP y DOP. Este queso tiene un origen común, franco-suizo, por lo que la indicación francesa «Gruyère» coexistirá con la suiza, que está protegida en la UE gracias al acuerdo de 2011 entre Suiza y la UE sobre indicaciones [Leer más…]

Algunas de la cadenas de distribución de alimentos más importantes de Argentina, como Carrefour, Jumbo, Coto, Vea, Disco, Walt Mart, la Anónima y la Cadena Libertad han llegado a un acuerdo con el Ministerio de Economía para no subir los precios de los próximos 2 meses. A esta acuerdo se llegó a primeros de febrero [Leer más…]

Las tres organizaciones más representativas de la distribución comercial, ANGED, ASEDAS y ACES, han remitido una carta al ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, para encontrar en el más breve plazo posible un texto de consenso sobre la futura Ley de la cadena alimentaria que tome en consideración la observaciones planteadas por la CNC. Las [Leer más…]

La Consejería de Agricultura y Ganadería ha dado el paso necesario para permitir, transitoriamente, hasta el registro de la modificación definitiva por parte de la Comisión, la aplicación en el territorio nacional del pliego de condiciones que se aplica a las producciones acogidas a la DOP ‘Queso Zamorano’. En este nuevo pliego se recogen una [Leer más…]

La Asociación de Cadenas Españolas de Supermercados (ACES) ha elaborado una guía con sencillas pero eficaces recomendaciones para evitar el desperdicio de alimentos en los hogares. En ella, los supermercados proponen buenas prácticas que van desde la elaboración de la lista de la compra hasta cómo elegir aquellos productos que mejor se adapten a las [Leer más…]

El 31 de enero se ha publicado en la página web de la DG SANCO un documento de preguntas y respuestas para la aplicación del Reglamento sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. El 25 de octubre de 2011, el Parlamento Europeo y el Consejo adoptaron el Reglamento (UE) No 1169/2011 sobre la información alimentaria [Leer más…]

El 22 de noviembre de 2011 se publicó en el Diario Oficial de la Unión Europea el Reglamento (UE) 1169/2011, sobre la información alimentaria facilitada al consumidor. El 31 de enero de 2013 se ha publicado en la página web de la DG SANCO un documento de preguntas y respuestas que, aunque sin carácter legal, [Leer más…]