En los planes de arranque de viñedo realizados en la UE durante las campañas 2008/09, 2009/10 y 2010/11 se han arrancado y primado 160.550 ha (la superficie arrancada no primada es superior, debido a incumplimientos técnicos o administrativos). Esta cifra supone que en tres campañas se ha arrancado un 4% del viñedo de la UE [Leer más…]

El próximo año se cumplirán diez años de vigencia de la Ley 8/2003 de la Viña y el Vino de Castilla-La Mancha, aprobada por las Cortes regionales y publicada en el Boletín Oficial del Estado del 3 de junio; y de la Ley estatal 24/2003 de la Viña y del Vino, publicada en el BOE [Leer más…]

El grupo de investigación de Genética de Levaduras y Polimorfimo Genético de la Facultad de Biología, junto a un grupo de la Facultad de Química, estudia la evolución y la dinámica de las levaduras autóctonas presentes en los vinos de la zona de Ronda (Málaga), Bollullos par del Condado (Huelva) y de Córdoba. Las levaduras [Leer más…]

El Presidente de la Cogeca, el Sr. Paolo Bruni, ha puesto de manifiesto durante el Foro empresarial de la Cogeca, el gran papel que desempeñan las cooperativas ayudando a los productores de vino a afrontar mejor los crecientes retos para la producción, como la subida de los costes de producción y los condicionantes ambientales, haciendo [Leer más…]

Cuando en septiembre se acerca la hora de la vendimia, el oficio y la experiencia de los viticultores y de los enólogos son determinantes para obtener una uva en el punto de maduración óptimo y con los rasgos de calidad requeridos por la bodega. Pero son tantos los factores que intervienen en la decisión de [Leer más…]

Las aminas biógenas son compuestos nitrogenados que están presentes de forma natural en alimentos y bebidas fermentadas. En bajas concentraciones, desempeñan un papel esencial en el desarrollo de funciones metabólicas y fisiológicas en humanos, animales y plantas. Sin embargo, en altas concentraciones y en personas sensibles, pueden tener efectos negativos en el organismo. Un estudio [Leer más…]

La disminución de consumo de vino en todo el mundo comenzó en 2007, llegando a su nivel más bajo entre 2009 y 2010. En 2011, el consumo en la UE disminuyó en casi un millón de hectolitros en 2011. Las exportaciones comunitarias han aumentado por su creciente popularidad entre los consumidores de EE.UU. o China, [Leer más…]

Los representantes de los 45 estados soberanos que forman parte de la Organización Internacional de la Viña y el Vino, organización intergubernamental de referencia en el ámbito de la vid, la uva y los productos vitivinícolas, han adoptado el pasado sábado en París por unanimidad una resolución que, habida cuenta del progreso tecnológico, revisa a [Leer más…]

La Consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía, Clara Aguilera, ha logrado obtener por parte del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, el compromiso de modificar y mejorar los actuales criterios de reparto de fondos para la reestructuración y reconversión del viñedo entre las comunidades autónomas. Así se ha puesto [Leer más…]

La Unión de Uniones considera básico modificar la decisión adoptada en el 2008 con el Reglamento (CE) nº 479/2008 del Consejo en la que se establecía que los derechos de plantación terminaban el 31 de diciembre de 2015, si los EEMM así lo decían, o el 31 de diciembre de 2018. Así mismo considera necesario [Leer más…]