La Delegación de Agricultura de una forma ágil ha constatado con varios informes la pésima campaña de algodón a la que se enfrentan los agricultores de la provincia. Así ha quedado reflejado en la reunión mantenida esta mañana con el secretario de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila, y varios técnicos de la organización agraria. La importantísima [Leer más…]
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El 40% de las frutas y hortalizas frescas consumidas en los hogares se compró en tiendas tradicionales y el 37% en supermercados
El 40% de las frutas y hortalizas frescas consumidas en los hogares españoles en el periodo de enero a julio se compró en tiendas tradicionales y el 37% en supermercados y autoservicios, según datos de la Subdirección General de Estructura de la Cadena Alimentaria de la Dirección General de Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura. [Leer más…]
Las intensas tormentas de pedrisco y lluvia los días 3 y 4 de octubre afectan fundamentalmente al cultivo de uva de vino
La llegada del otoño parece continuar con la tendencia de repetidos temporales de lluvia y pedrisco que vivimos durante los meses del verano. Los pasados días 3 y 4 de octubre se registraron intensas tormentas de pedrisco y lluvia que afectaron a diversas comunidades autónomas, y causaron daños fundamentalmente en explotaciones de uva de vino, [Leer más…]
La situación de higiene en el campo y la evolución del rizado de la hoja, principales preocupaciones de ASAJA-Almería
ASAJA-Almería reunió el lunes a su Junta Directiva para analizar el arranque de la campaña hortícola. Una campaña que como ya se ha señalado en anteriores ocasiones comienza con mayores costes de producción, con la preocupación del incremento del precio de insumos esenciales, como electricidad, agua, fertilizantes y semillas que hacen que este año al [Leer más…]
Aceites de Oliva de España desembarca en el mercado alemán de la mano del concurso de cocina Koch des Jahres (Cocinero del Año)
Aceites de Oliva de España se lanza a la conquista del mercado alemán con nuestros vírgenes extra como punta de lanza y la alta gastronomía como el vehículo para llevar nuestro mensaje a los consumidores. Campaña que se ha iniciado en uno de los acontecimientos culinarios del año, la final del concurso internacional Koch des [Leer más…]
¿Por qué el vino tiene un sabor astringente?
Por primera vez, los mecanismos moleculares de las interacciones responsables de la sensación de astringencia que se tiene en la boca al beber una copa de vino han sido identificados por investigadores franceses, usando equipos de sincrotrón SOLEIL y a través de un método que utiliza la radiación ultravioleta. La astringencia se produce por la [Leer más…]
AZUCARERA ha superado en un 11% su cuota de azúcar en la campaña 12/13
La campaña 2012/13 de Azucarera finalizó el pasado 30 de septiembre con excelentes resultados: una producción de 404.945 toneladas de azúcar (procedentes de Castilla y León, Andalucía, País Vasco, La Rioja, y Navarra), que unidas a las 15.250 toneladas reportadas de la campaña 11/12, ascienden a un total de 420.195 toneladas. Esta cifra supone haber [Leer más…]
Luz ultravioleta para evaluar las naranjas navel
La luz ultravioleta (UV) se usa en las plantas clasificadoras de cítricos de California desde hace más de 50 años para detectar las manchas—aproximadamente el tamaño de una moneda—que producen una fluorescencia de color amarillo vivo cuando expuestas a la luz UV. Estas manchas a menudo son indicadores de la presencia de los microbios Penicillium [Leer más…]
Record mundial del consumo de azúcar para la campaña 2013/14
La campaña remolachera francesa se inicia más tarde y con peores pronósticos de rendimiento
En Francia, las fábricas azucareras han abierto sus puertas alrededor del 23 de septiembre como fecha media, lo que supone un retraso de 4 días con respecto a 2012 y de 11 días con respecto a 2011. El retraso de este año en las aperturas ha sido debido a dar más tiempo a las remolachas [Leer más…]