Agricultura

Ya se han hecho públicos, los nombres de los ganadores y finalistas de la primera edición del Premio a la Calidad del Consejo Oleícola Internacional (Mario Solinas 2015), convocado por el Consejo en junio de 2014. Se presentaron a concurso 111 aceites: 64 de España, 4 de Grecia, 1 de Israel, 1 de Italia, 2 [Leer más…]

Internet  se  ha  consolidado  como  un  medio  esencial  para  la  creación  de  tendencias en el ámbito gastronómico. Por este motivo, el Programa de Promoción de los  Aceites de Oliva, una iniciativa de Aceites de Oliva de España, con el apoyo de la Unión  Europea y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha lanzado una  ambiciosa campaña en las redes sociales para invitar a los usuarios a que se sumerjan en  la Experiencia de los Aceites de Oliva.    Cuatro variedades, cuatro vídeos . Se han elaborado cuatro vídeos en los que se invita al espectador a conocer cuáles son y  cómo utilizar en la cocina las principales variedades de Aceites de Oliva Virgen Extra:  arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual. Pero se ha elegido un enfoque muy original.  Juan Pozuelo, embajador de los Aceites de Oliva, es el encargado de introducir al usuario  en una cocina muy especial, en la que a través de la música, las imágenes y los platos  aprendemos más sobre el carácter de cada uno de estos Aceites de Oliva Virgen Extra.  Una invitación a que el espectador también descubra nuestros grandes monovarietales a  través de la vista y el oído. Además, imagen y sonido han sido coordinados para que la  musicalidad nazca de los elementos propios de cualquier cocina. El ruido de una fritura, de un cuchillo golpeando una tabla de corte, de una batidora… juntos en harmonía para  lograr un impresionante resultado final.    También se marcan, a modo de sugerencia, unas pautas de utilización, ya que una parte  importante de la acción se dedica a la elaboración de las recetas y a las técnicas culinarias que mejor encajan con las variedades arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual.    Una innovadora apuesta por la interactividad  Para trasladar el mensaje a los usuarios de la red, la campaña ha programado un plan de  difusión  a  través  de  Youtube  que  se  extenderá  desde  el  mes  de  marzo,  hasta  su  culminación, prevista para el mes de julio.    La  [Leer más…]

El director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Fernando Burgaz, presidió ayer la tercera reunión de la Comisión de Seguimiento del Convenio de colaboración para la valorización y mejora de la calidad del aceite de oliva, en la que se han analizado las actuaciones desarrolladas en apoyo del [Leer más…]

La consejera de Agricultura de la Junta de Andalucía ha inaugurado en Antequera (Málaga) el III Encuentro Territorial del Agroalimentario Malagueño dedicado al aceite de oliva en el que ha subrayado la fortaleza de este sector, “estratégico para Andalucía”. En este sentido, ha anunciado que Andalucía, tras superar a Cataluña, vuelve a situarse en el [Leer más…]