En 2013, las ventas de aceite han alcanzado los 656 millones de litros, lo que supone una reducción de un 5,17% con respecto a las de 2012, es decir, 35,8 millones de litros menos, de acuerdo con los datos de las empresas de la Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC). [Leer más…]

La verticilosis es actualmente la enfermedad que más preocupación origina en el sector oleícola en España y otros países de la cuenca mediterránea por las pérdidas de cosecha y la mortalidad que causa en los olivares. Está causada por el hongo de suelo Verticillium dahliae y es objeto de investigación desde hace décadas por la [Leer más…]

El responsable de I+D+i de la Junta Directiva de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Rafael Sánchez de Puerta, ha recibido el pasado miércoles el galardón Santo Tomás de Aquino en atención a la larga trayectoria de colaboración de la organización “con grupos de investigación de la Universidad de Córdoba en decenas de proyectos [Leer más…]

El olivar nos regala más de 260 variedades distintas de aceites vírgenes extra, cada una con un aroma y sabor característicos. Todas diferentes, todas excelentes. Algunos monovarietales, como los arbequina, cornicabra, hojiblanca y picual se pueden encontrar en toda nuestra geografía con facilidad. O bien podemos optar por aceites de oliva virgen extra elaborados a [Leer más…]

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, ha constatado, con datos aún provisionales para el mes de diciembre, que las exportaciones de aceite de oliva en el primer trimestre de campaña (octubre a diciembre de 2013), se cuantifican en 237.000 toneladas, lo que supone un incremento [Leer más…]

Tras un año de andadura en la que los miembrosde IDEALFOOD han afianzado su colaboración, elaborado una cartera única de servicios y presentado la iniciativa en más de 30 foros empresariales, tanto nacionales como internacionales, la alianza de Centros Tecnológicos se fija para 2014 un claro objetivo, Europa. IDEALFOOD como vehículo entre la I+D+i y [Leer más…]

Quizás la pregunta que más veces me hacen, por mi condición de Presidente de los Exportadores de Aceite de Oliva de España, es si es cierto el mito de que los españoles, al no saber vender con valor, nos vemos obligados a vender la mayoría de nuestros aceites de oliva a granel a Italia para [Leer más…]

Científicos españoles liderados por Miguel Ruiz-Canela y Miguel A. Martínez-González, profesores de la Universidad de Navarra, han realizado el primer ensayo clínico que muestra cómo una intervención dietética puede reducir el riesgo de arteriopatía periférica, una enfermedad en la que las arterias de las piernas se obstruyen. Los resultados, publicados hoy en el Journal of [Leer más…]

El Centro Internacional de Excelencia para Aceite de Oliva de GEA Westfalia Separator Ibérica estima que la producción mundial de aceite de oliva se ajustará a sus previsiones iniciales, que indicaban una producción final de 2.765.000 toneladas en la campaña 2013/2014. Muchos aforos iniciales de producción se han revisado a la baja debido a las [Leer más…]

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Sierra de Segura” ha calificado como Virgen Extra el 45% del aceite de oliva producido en noviembre y diciembre en las 25 almazaras inscritas en el Consejo. Además, el 51% del aceite de oliva elaborado en estos dos primeros meses de campaña ha sido calificado como virgen [Leer más…]