LA UNIÓ demanda al Gobierno de José Luis Rodríguez Zapatero que ponga en marcha un proyecto de Ley de Modernización de la Agricultura como el que ha aprobado su homólogo Nicolás Sarkozy y que contempla entre otras cosas la posibilidad de contratos obligatorios entre el productor y el comprador de productos agrarios. El contrato que [Leer más…]

Cuando una planta está infectada por Botrytis o se encuentra a bajas temperaturas realiza la fotensíntesis por debajo de los niveles óptimos. Por tanto, la medición de la fotosíntesis es un medio de conocer el estado de una planta y saber si padece o no estrés, el cual va a perjudicar su rendimiento. Los investigadores [Leer más…]

Un equipo internacional de investigación ha descubierto cual es el mecanismo que hace que los tomates en lugar de pasar del verde al rojo, pasen del verde al rosa. En Europa, los tomates rosas no son conocidos, sin embargo, en China y Japón si que lo son, y además, muy apreciados. Hasta ahora los seleccionadores [Leer más…]

forma rutinaria la levadura Pichia anomala sobre pistachos, almendras y otros frutos secos puede resultar muy eficaz contra las aflatoxinas. Esta levadura compite con éxito por espacio y nutrientes contra el moho Aspergillus flavus, así como contra otras especies de Aspergillus, que pueden producir toxinas molestas, conocidas como aflatoxinas. Los investigadores comprobaron que en un [Leer más…]

Que nos encontramos ante una campaña inusual respecto a las cotizaciones de nuestros productos resulta evidente, y desde ASAJA-Almería se ha estado advirtiendo de que nos encontramos ante una de las peores campañas de los últimos años, y los datos lo reflejan: los precios en origen no permiten al agricultor cubrir los costes de producción [Leer más…]

El consumo de frutas y hortalizas frescas en el hogar en el mes de noviembre de 2009 se situó en 650.442 millones de kilos, lo que refleja un incremento del 6% con relación al mismo mes de 2008, mientras que el gasto se estabilizó totalizando 851,7 millones de euros (+0,2%). El consumo de hortalizas en [Leer más…]

La Comisión de Gobierno de FEPEX, compuesta por los responsables de las asociaciones de las principales zonas de producción española, se reunió ayer con el Secretario de Estado de Medio Ambiente y Agua, Josep Puxeu, para analizar la situación del sector hortofrutícola y estudiar la viabilidad de un conjunto de medidas presentadas por la Federación [Leer más…]

Ayer entró en vigor el Reglamento nº669/2009, mediante el cual se intensifican los controles en frontera, por parte de los Estados miembro, de una lista de productos agrarios de origen no animal (desde cacahuetes a frutas y hortalizas) procedentes de terceros países. El objetivo del aumento del nivel de los controles es verificar la posible [Leer más…]

Investigadores del Grupo CUINA de la Universidad Politécnica de Valencia han desarrollado nuevas texturas y aplicaciones de la chufa de Valencia para la alta la Alta Cocina. En su trabajo, han colaborado con el jefe de cocina del restaurante La Sucursal, Jorge Bretón, y la Denominación de Origen Chufa de Valencia. Desde sus laboratorios de [Leer más…]

El Observatorio de Precios del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino ha realizado un estudio sobre la cadena de valor de la manzana, constatando que la fase de comercialización en origen y en destino supone un 34 y 37 por ciento del precio final de la manzana. El estudio, que ha sido [Leer más…]