El estado de los cultivos en el mundo mantiene, en líneas generales, un escenario de condiciones favorables, aunque con focos de riesgo por frío inusual en Europa oriental y falta de humedad en áreas de Norteamérica, según el apartado Crop monitor del último AMIS Market Monitor (marzo de 2026) coordinado por AMIS-FAO, con evaluación a 28 de febrero.
Trigo
En el hemisferio norte, el trigo de invierno sigue en dormancia y la principal preocupación es el tiempo anormalmente frío en partes de Europa oriental, con episodios de bajas temperaturas y, en algunos casos, poca cobertura nival. En la Unión Europea, se citan como zonas sensibles partes de Letonia, Lituania y Polonia, por el riesgo de daños locales por “winterkill” tras el episodio frío de finales de enero y principios de febrero.
En Ucrania, las temperaturas frías continuaron en febrero y la nieve protegió a la mayor parte del país, aunque podrían registrarse pérdidas en regiones centrales donde la nevada fue insuficiente. En Rusia, las condiciones del trigo de invierno se mantienen generalmente favorables por la cobertura nival, y en Kazajistán también se describen condiciones favorables.
En Estados Unidos, el informe mantiene el foco en la sequía y en los efectos de episodios fríos previos en una parte amplia de las áreas de trigo de invierno, especialmente en las Grandes Llanuras del norte y del sur. En Canadá, el trigo de invierno aparece con un cuadro más mixto por falta de humedad invernal en la mayoría de zonas.
Maíz
En maíz, hay condiciones generalmente favorables mientras avanza la cosecha en Sudamérica, aunque con impactos por calor y sequedad en algunas áreas argentinas. En Brasil, progresa la recolección del maíz de siembra de primavera, con un contexto favorable pese al déficit de lluvias y altas temperaturas en el sur. Se ha registrado un aumento de superficie total respecto al año anterior.
En Argentina, la cosecha del maíz temprano avanza con rendimientos muy variables. Las lluvias recientes han mejorado el estado del maíz tardío, aunque áreas del centro y sureste de Buenos Aires siguen necesitando precipitaciones a corto plazo para sostener los rendimientos finales. México cierra la campaña primavera-verano en general con condiciones favorables, y Sudáfrica destaca por condiciones excepcionales gracias a lluvias a tiempo.
Soja
En soja, Brasil continúa la cosecha bajo condiciones mayoritariamente favorables, aunque hay efectos negativos en Rio Grande do Sul por falta de lluvias y altas temperaturas, en paralelo a una previsión de aumento de superficie sembrada respecto al año anterior. En Argentina, las lluvias recientes, aunque desiguales, han sido de apoyo: la soja de siembra temprana evoluciona en general favorablemente, mientras que la soja tardía entra en una fase crítica y el documento señala la necesidad de precipitaciones continuadas para asegurar rendimientos.
Arroz
El estado de los cultivos en el mundo para el arroz se mantiene favorable en Asia. En Viet Nam continúa la siembra de arroz invierno-primavera en el sur y comienza en el norte, con inicio de cosecha en el delta del Mekong. En Tailandia, el arroz de estación seca se sitúa en fases de formación de panícula joven a llenado de grano bajo condiciones favorables, y en Filipinas el arroz de estación seca se mantiene en buen estado por disponibilidad de agua y meteorología.
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