La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC) estima que la producción de arroz en la campaña 2025 se situará en 138.957 t, un 4,4 % más que el año pasado y muy próxima a la media del periodo 2019-2022, cuando se registraron 138.247 t, según datos oficiales. Este aumento devuelve al sector a una situación de normalidad tras varios años marcados por la sequía.

Terres de l’Ebre concentra la mayor parte de la producción

De la producción total, 131.554 t proceden de 19.900 ha ubicadas en las Terres de l’Ebre, mientras que Gerona aporta 7.403 t obtenidas en unas 1.000 ha. Jordi Casanova, responsable del sector arrocero de la FCAC, señala que la evolución del cultivo ha permitido “una cosecha dentro de la normalidad y con rendimientos habituales”.

Campaña irregular pero con buen resultado final

El ciclo comenzó con retraso debido a las intensas lluvias primaverales, que dificultaron las labores de preparación del terreno. Sin embargo, el rápido nacimiento del cultivo y un mes de junio muy caluroso favorecieron un buen desarrollo. Las noches tropicales de agosto no afectaron significativamente la producción, y aunque las tormentas y granizadas de finales de septiembre provocaron daños localizados, el impacto global fue limitado.

Problemas de control de malas hierbas y plagas

Pese a la normalidad productiva, el sector sigue afrontando déficits en herramientas para el control de malas hierbas. La FCAC destaca que el cambio varietal observado este año responde precisamente a esta carencia, junto con la falta de productos fitosanitarios eficaces contra la Pyricularia.

Además, las lluvias de septiembre han agravado la expansión del caracol manzana en el hemidelta derecho. El agua acumulada favoreció su dispersión por nuevas parcelas e infraestructuras de riego, lo que hace prever una mayor incidencia en la próxima campaña.

Variedades y rendimientos

En 2025 se declararon 20.955 ha de arroz, de las cuales el 77 % corresponde a variedades tipo Japónica, de grano redondo o medio, tradicionales del Delta del Ebro y vinculadas a la gastronomía local. Las variedades de grano largo, principalmente del grupo Provisia, han ganado protagonismo y ya representan el 23 % del total.

La variedad JSendra, la más cultivada en el Delta del Ebro, ocupa el 29,4 % de la superficie y mantiene rendimientos cercanos a los 7.500 kg/ha. Las variedades de grano largo alcanzan casi los 7.000 kg/ha, todas con ligeros aumentos respecto a la pasada campaña.

Recuperación parcial a nivel nacional

A escala estatal, la superficie de arroz declarada ronda las 98.000 ha, lo que refleja una recuperación de la oferta, aunque todavía algo por debajo de la media histórica. Al igual que en Cataluña, se observa un incremento de las variedades de grano largo del tipo Índica, en detrimento de las tradicionales Japónica.