Los mercados internacionales de trigo permanecen cerca de mínimos contractuales en los mercados de futuros, situándose en niveles similares a los de principios de 2021. En la Bolsa de París, los futuros de trigo llegaron a mínimos contractuales el 4 de septiembre, bajando a 188 €/t. Luego consiguieron recuperarse algo, llegando a 191 €/t el 8 de septiembre. En la Bolsa de Chicago, el trigo también alcanzó mínimos el 4 de septiembre, con 5,14 $/bushel (174 €/t), llegando posteriormente hasta $5,23 por bushel (177 €/t).
Los analistas atribuyen esta tendencia a que ya se tiene más certeza en torno a las cifras de cosecha mundial, que permiten anticipar un mercado con oferta sólida. En Australia, la producción de trigo ha mejorado notablemente en los últimos dos meses. El último informe de ABARES sitúa la cosecha en 33,7 Mt, 3 Mt más que lo previsto en junio. La campaña en Argentina también se perfila como excelente.
En el hemisferio norte, las cosechas están concluidas o próximas a finalizar. as cosechas de trigo de Canadá y Estados Unidos se están desarrollando sin problemas, y la cosecha de la UE y el Mar Negro está prácticamente terminada.
Statistics Canada estima que Canadá alcanzará 35,5 Mt, apenas por debajo de los 35,9 Mt del año pasado. En Estados Unidos, la recolección de trigo de primavera está casi completada, con un avance del 80 %. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) publicará este viernes su informe WASDE, que podría marcar la evolución de los precios en los próximos días. En la UE, el último informe de previsiones de cosecha que elabora la Comisión Europea (informe Mars) de agosto eleva las previsiones de rendimiento de trigo blando a 6,15 t/ha, frente a 6,09 t/ha del mes anterior y por encima del promedio quinquenal de 5,77 t/ha.
Exportaciones a la baja en la UE y Ucrania
Mientras que la producción mundial muestra cifras favorables, la evolución del mercado dependerá de la demanda. En varias regiones, los compradores se mantienen expectantes, retrasando sus adquisiciones a la espera de posibles descensos adicionales de precios.
En Estados Unidos, los compromisos de ventas acumulados de la nueva campaña 2025/26 ascienden a 12,4 Mt, un 21 % más que en el mismo periodo del año pasado. En Canadá, el ritmo de exportaciones de las primeras cuatro semanas es similar al del ejercicio anterior, aún apoyado en inventarios de la cosecha pasada.
En la Unión Europea, las exportaciones suman 2,7 Mt, un 38 % menos que en 2024. Ucrania también registra una caída del 38 %, con 2,1 Mt enviadas al exterior hasta la fecha.
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