En julio de 2025, las principales industrias lácteas europeas reportaron un precio promedio de 50,12 euros por 100 kg de leche estándar, según la Comparación Internacional de Precios de la Leche EDF-ZuivelNL. Esto significa que el precio promedio de la leche estándar es nuevamente inferior al de junio de 2025 (-0,9%). El precio promedio de la leche en julio de 2025 es un 10 % superior al del mismo mes del año anterior.

La disminución del precio promedio de la leche se debió principalmente a una disminución de los precios calculados de la leche en Bélgica, Irlanda e Inglaterra. En el resto de Europa, el precio calculado de la leche se mantuvo relativamente estable. Fuera de Europa, la disminución del precio de la leche en EE. UU. fue notable debido a una disminución del precio de las proteínas.

Los precios de compra de leche (precios base + primas) en las principales industrias lácteas de la UE en julio 2025, que se han considerado para calcular el precio medio en la UE, fueron:

• Milcobel mantuvo sus precios sin cambios, incluyendo primas de sostenibilidad (0,78 €/100 kg) y una prima retroactiva de fidelidad que eleva el pago suplementario de 2024 hasta 3,40 €/100 kg.

• Laiterie des Ardennes (LDA) redujo 1,50 € respecto a junio, con un precio que incluye una prima de sostenibilidad de 0,68 €/100 kg.

• DMK Deutsches Milchkontor y Hochwald eG no modificaron precios, aunque mantienen bonificaciones por programas de sostenibilidad y bienestar animal.

• Arla subió 0,04 € gracias a un alza en el precio de la grasa, con primas por sostenibilidad que alcanzan 2,98 €/100 kg.

• Capsa Food incrementó 0,24 €, sumando un recargo de 5,83 €/100 kg y un pago extra de 0,60 €/100 kg por bienestar animal.

• Valio no aplicó cambios, con primas de sostenibilidad por pastoreo, biodiversidad y reducción de CO₂ (2,91 €/100 kg).

• Savencia (+0,79 €) y Danone (+0,36 €) registraron aumentos moderados.

• Lactalis descendió 0,32 € y Sodiaal mantuvo sus precios sin variación.

• Saputo Dairy UK bajó 0,79 €, principalmente por la depreciación de la libra.

• Dairygold (-1,01 €), Tirlan (-2,80 €) y Kerry Agribusiness (-1,01 €) destacaron entre las mayores caídas por menores precios de grasas y proteínas.

• FrieslandCampina se mantuvo estable, con recargos por sostenibilidad de 1,44 €/100 kg.

Emmi (+5,09 €) registró la mayor subida, gracias a la prima estacional y a una reducción en la contribución obligatoria de comercialización.

Fonterra ajustó a la baja 0,73 €, aunque mantuvo estable su previsión de 10 NZD/kg de sólidos lácteos para 2025/26.

En Estados Unidos, la leche Clase III cayó 3,58 €, hasta 17,32 $/quintal (46,36 kg), arrastrada en un 84 % por la bajada de la proteína.

Balance general

En promedio, el precio de compra de la leche en las principales industrias de la UE descendió 0,44 € respecto al mes anterior. A pesar de esta ligera bajada, la tendencia interanual sigue siendo positiva, con una recuperación del 10 % frente a julio de 2024.