La Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC) ha iniciado su participación en la feria Food&Beverage Singapur, uno de los eventos más relevantes del sector agroalimentario y hostelero del Sudeste Asiático, con el objetivo de consolidar la posición de la carne y los productos elaborados de porcino español en esta región estratégica.

INTERPORC asiste al certamen en el pabellón organizado por ICEX España Exportación e Inversiones, junto a cinco empresas representativas del sector: ElPozo, Grupo Jorge, ICP – International Casing Products, Olot Meats y Vall Companys Charcuterie. A través de esta presencia, la interprofesional busca destacar ante los principales operadores asiáticos las ventajas del modelo español de producción: seguridad alimentaria, trazabilidad, sostenibilidad y bienestar animal.

Durante la segunda jornada del evento se ha organizado una agenda de reuniones comerciales con diez importadores de Malasia, un país con alto potencial de crecimiento y creciente demanda de productos cárnicos de calidad. Esta acción forma parte de la estrategia de posicionamiento regional de INTERPORC, que considera a Singapur no solo como un mercado clave, sino también como puerta de entrada a otros países del entorno.

En 2024, las exportaciones de porcino español a Singapur alcanzaron las 7.632 toneladas, por un valor superior a los 34 M€, situando a España como el tercer proveedor de carne de cerdo del país. En el caso de Malasia, las cifras fueron aún mayores: 25.864 toneladas exportadas por un valor de 72 M€.

La actividad de INTERPORC en la feria incluye showcookings con recetas que fusionan la gastronomía española y asiática, a cargo del chef local Richard Ang, y degustaciones de jamón serrano dirigidas por Jesús García, campeón del Concurso Internacional de Cortadores INTERPORC en 2019. Además, se distribuyen materiales informativos sobre el sistema de producción español y su compromiso con la sostenibilidad y la calidad.

INTERPORC considera que su presencia en Singapur permite continuar fortaleciendo relaciones comerciales en una región de gran dinamismo, al tiempo que refuerza la imagen del porcino de capa blanca español como un producto fiable, seguro y adaptado a las exigencias del consumidor asiático.