El pasado viernes 7 de marzo, Lallemand Animal Nutrition Iberia, en colaboración con su distribuidor portugués Tecadi y con el apoyo del equipo global de avicultura, organizó una Poultry Academy en la Escola Superior Agrária de Santarém, en Portugal. El evento contó con la participación de cerca de 40 asistentes, entre profesionales del sector avícola y estudiantes universitarios.
La jornada, centrada en la importancia de la microbiota como motor de desempeño en la avicultura, empezó con una charla técnica sobre la inflamación en aves y los retos de la producción moderna, a cargo de Audrey Sacy, Directora de Aplicaciones Avícolas Globales en Lallemand Animal Nutrition. Seguidamente, Anaïs Nozeran, Technical Deployer en avicultura en Lallemand Animal Nutrition Francia, habló sobre gallinas ponedoras y la calidad de los huevos; y Louise Vigier, también parte del equipo técnico de avicultura en Francia, trató el tema de la calidad de los pollitos y sensibilidad a E. coli.
Para finalizar el evento y aplicar los conocimientos adquiridos de una manera didáctica, los asistentes tuvieron la oportunidad de participar en seis talleres prácticos distintos, enfocados en el diagnóstico y la evaluación de resultados. Estos talleres fueron dirigidos por el equipo de avicultura en Francia, por Paula Soler, Bussiness Manager de España y Portugal y Marta Revuelta, responsable de monogástricos, del equipo en España de Lallemand Animal Nutrition, así como por el equipo de Tecadi.
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