El Departamento de Acción Climática de Cataluña ha habilitado una nueva herramienta para el sector avícola que posibilita a las granjas calcular los costes reales de producción de aves de corral. El objetivo de la iniciativa, que se ha trabajado conjuntamente con Unió de Pagesos y la Federació Avícola Catalana, es que el sector pueda vender por encima del precio de coste y, de este modo, cumplir con la Ley de la Cadena Alimentaria .
Desde el Departamento han explicado que es una herramienta muy intuitiva y de fácil uso, que recoge una metodología consensuada para valorar los costes de producción de aves de corral de los productores y de los productores integrados. Se trata de una fórmula consensuada entre integrados, integradores y Departamento.
La herramienta es una propuesta que surge a partir del trabajo conjunto que se realiza en la Mesa Sectorial de Avicultura y se ha trabajado durante un año. El modelo se inspira en el mismo que el Departamento desarrolló para el vacuno de leche en la plataforma de Gestión Telemática Ganadera (GTR). En este sentido, desde el Departamento se sigue trabajando en esta línea para poder desarrollar una herramienta más transversal para todo el sector.
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