Las exportaciones de carne de cerdo de EEUU en febrero siguen siendo sólidas, impulsadas por el crecimiento en el hemisferio occidental, Corea del Sur y Australia, según datos publicados por el Departamento de Agricultura de EEUU (USDA) y recopilados por la Federación de Exportación de Carne de EE. UU. (USMEF).

México sigue marcando el ritmo, pero el crecimiento de las exportaciones de carne de cerdo es generalizado. Aumentaron un 14% respecto al año anterior a 250.930 t, mientras que el valor saltó un 15% a 685,1 M$. Durante los dos primeros meses de 2024, las exportaciones aumentaron un 10% tanto en volumen (502.354 t) como en valor (1.370 M$). Las exportaciones al mercado líder, México, están muy por encima del ritmo récord del año pasado, mientras que los envíos también tienen una tendencia al alza a Corea, América Central y del Sur, Oceanía y el Caribe.

«Después de un año con un valor récord, es fantástico ver que el impulso generalizado de las exportaciones de carne de cerdo continuará a nivel mundial hasta 2024», dijo el presidente y director ejecutivo de USMEF, Dan Halstrom. «Si bien México está ciertamente a la vanguardia, estamos viendo un crecimiento excelente en mercados como Colombia, Chile, El Salvador y el Caribe, y la demanda se ha recuperado de manera impresionante en Corea y Australia».

Exportaciones de vacuno

Las exportaciones de carne vacuna alcanzaron 103.883 t en febrero, un 1% menos que hace un año, pero el valor de las exportaciones aumentó un 10% a 830,4 millones de dólares. Las exportaciones de enero a febrero también cayeron un 1% a 203.647 t, y el valor de las exportaciones aumentó un 9% a 1.590 M$.

Las exportaciones de carne vacuna al Caribe en febrero fueron las mayores registradas, mientras que la demanda de México y América Central y del Sur continuó con una tendencia alcista. Las exportaciones a Taiwán también aumentaron año tras año, y Corea registró un aumento en el valor de las exportaciones.

El volumen de exportación de carne vacuna fue ligeramente menor año tras año, pero el valor de exportación aumentó un 10%.