Entre 2018 y 2022 Cataluña ha pasado de tener 595 granjas de conejos, con 225.595 madres de un total de 1.203.954 animales, a 413 granjas con 167.978 madres de un total de 960.304 animales, según recuerda Unió de Pagesos. Estas cifras se traducen en un 30% menos granjas y un 25% menos madres. Durante 2022 cerraron 49 granjas en Cataluña, con una pérdida del 8% respecto al año anterior. En este sentido, la organización pide a las administraciones medidas para evitar esa tendencia y protección para el modelo de granjas familiares del sector.La organización también alerta de que en 2022 Cataluña ha seguido reduciendo el peso de este sector en el conjunto del Estado.
En 2015 tenía 844 granjas de conejos con 1.517.598 animales y era el primer territorio en el sector (el 24,2%), mientras que el pasado año pasó a segunda posición, con 413 granjas y 960.304 animales (el 18, 1%), por detrás de Castilla y León (27,1%) y de Galicia (18,2%). Asimismo, en cuanto al número de granjas profesionales de más de 400 madres, Cataluña se encuentra detrás de Castilla-La Mancha, Galicia y la Comunidad Valenciana, según el Ministerio.
Para Unió de Pagesos, la tendencia descendente de la producción es consecuencia de los bajos precios en origen de los últimos años. Por este motivo, insiste en reclamar la creación de un observatorio de precios para poder conocer con detalle la evolución del mercado, y actuar con rapidez y denunciar situaciones abusivas en el marco de la Ley de la Cadena Alimentaria.
Aunque en 2022 el precio en origen del conejo se recuperó hasta 2,40 euros el kilo vivo de media (en 2020 y 2021 no alcanzó los 2 euros), el incremento desmedido de los costes de producción (el energía ha aumentado un 120% para los ganaderos), y sobre todo del pienso, en torno al 42% de aumento, no ha permitido que el sector salga de la crisis. La media del precio del pienso para conejos es de 36,8 euros en 100 kilos.
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