Las exportaciones españolas de carne a terceros países funcionaron muy bien en 2021. Se exportaron 2,15 Mt de carne, lo que supuso un aumento de un 10% con respecto a 2020. Las exportaciones de todos los tipos de carne experimentaron un crecimiento en 2021.
El grueso de las exportaciones se debió al porcino. Se vendieron a terceros países 1,92 Mt de carne de cerdo y productos porcinos, lo que supuso un aumento de un 7,9% con respecto al año anterior. El principal cliente fue China, a pesar de que ralentizara las compras. Compró 1,27 Mt de carne española en 2021, un 66% del total exportado, pero la cifra cayó un 9% en comparación con 2020. El resto de principales clientes están en cifras mucho menores, tal es el caso de Filipinas (158.755 t), Japón (143.885 t) y Corea del Sur (121.844 t)
La segunda carne más exportada, pero muy lejos de las cifras del porcino fue la de ave, de la que se exportaron 102.172 t (incluyendo productos derivados), lo que supone un 25% más que en 2020. De vacuno fueron 34.766 t (+12%), y de ovino y caprino 18.191 t (+19%), de acuerdo con los datos del Ministerio de Agricultura.
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