En Alemania, el precio se mantiene estable por octava semana consecutiva, gracias a un mercado equilibrado. El sacrificio y el peso de los animales están cayendo pero la demanda de cerdos sigue siendo insuficiente para impulsar un aumento en el precio. Uno de los principales problemas en el sector es la falta de mano de obra de países del Este, ya que muchos de estos trabajadores regresaron a su país de origen y todavía no han vuelto.

En Austria, la oferta no es excesiva. El precio de la carne de cerdo aumentó 2 céntimos.

En Dinamarca, el precio previsto para la próxima semana es 4 céntimos más alto como consecuencia de la buena demanda china.

En Holanda, los precios se mantuvieron estables ya que el matadero Westford, con una capacidad de sacrificio de 50.000 cerdos a la semana, recuperó su autorización para exportar a China. Parece que los otros 3 mataderos holandeses suspendidos para exportar a China por razones sanitarias, pronto volverán a ser aprobados.

En Bélgica, el precio del kilo vivo ha aumentado un céntimo. Aunque los pesos están disminuyendo, el suministro de cerdos sigue siendo suficiente para las necesidades actuales de los mataderos.

España se mantiene como líder en cotización líder, con una fuerte competencia en los mercados mundiales.

En Italia, los precios subieron 3,7 céntimos, ya que la oferta sigue siendo limitada por la reducción de los pesos.

En EEUU continúa el movimiento alcista de los precios de la carne de cerdo. El sacrificio se mantiene un 4% por encima de los niveles de 2019, con 2.618 millones de cerdos sacrificados en la semana 34. Los pesos medios están disminuyendo constantemente. Por otro lado, un importante productor de cerdos estadounidense, Maxwell Foods (54.000 cerdas) se está viendo obligado a cerrar por la pandemia. El cierre se iniciará este mes y se completará a mediados de 2021.

Para la segunda semana de agosto, el precio medio de la carne de cerdo en China cayó un 0,5% (- 0,20 yuanes chinos), si bien está un 77% por encima del precio medio de la misma semana de 2019.